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白酒变革时期 多点尝试是稳健举措

来源:搜狐酒评网 作者:酒界

  在务实中创新是应对变局之道

  以2013年第三季度来说,不缺乏“略有增长”者。以真实情况而言,所谓的“略有增长”,恐怕有不少都是账面上做给自己看的、做给股东股民们看的。近几年白酒行业呈现出不正常的高增长,这种势头甚至已经沉淀在了我们的思维里。据我所知

,某些大型酒企,今年都还存在保产量、保销量的情况,不是他们不懂形势,而是在他们考虑的时候,有很多其它的因素在影响决策。其产销量真正和市场接轨,估计要等明年。当然,我并不是否定行业内出现的各项新举措,只是在我看来,创新并不是简单的创造和革新。你必须归纳、整合与强化自身的关键资源,以此来提炼和建立自身的核心竞争能力。然后再通过核心的盈利模式,减少与资本市场对接的壁垒,从中找到与自身匹配的应变发展之路。

  我之前曾经说过,我们必须调整心态来面对行业的变局,这个心态可以表述为沉心和信心,也可以说是专业和专注。变招是肯定的,但不是说我们之前定下来的规划路数一下子就推翻重来,在沉下心来透彻调研前提下,该坚持的就要坚持,该深化的就要深化。具体到粤强来说,其实我们基本还是沿着既定的路子走,一是从品牌代理商向品牌运营商转变,二是坚信渠道扁平化的趋势,三是强化对产业链各个环节的把控。在这个大框架下,我们积极寻求好的机会和产品,把它们纳入进来。例如我们对酝酿筹备了十年之久的自主品牌老广酒的市场深挖、O2O合作项目的尝试、对垂直电商的一贯支持等等都是基于此。

  丰富产品是均摊风险的有效手段

  在行业大变局的今天和茅台进行合作,粤强以999元的价格购买其30吨产品,接下部分代理权。一方面是因为市场变化太大,运营单一品牌或少数产品面临较高的风险。另一方面则是由于我们比较认同茅台在当前局面下的举措手段。例如之前政府、央企等在高端酒消费中占到了30%左右,现在这一部分没有了,那么,茅台就把多出来的这部分用于招商开放代理权,这在当前形势下不失为一个好招。而从另一方面来讲,我们认为未来也很难出现一个品牌独占市场的情况,所以,丰富自身产品也就成了必然之举。

  未来的市场上,具有品牌效应、品牌美誉度的名酒仍有一定的优势,但因消费氛围的缺失,其价格应该会继续走低。而随着这一进程的发生,运营空间势必将遭到进一步的压缩,但同时,也会有一些价格因素而流失的商务、大众客户的回归。而一些非名酒类的新产品,在重视质量、做好服务、用较大人力充实市场细节的前提下,也会有所作为。比如我们自主品牌的老广酒,我就用了超过500名的市场人员来深挖细作。另外,这些年来白酒度数又开始向高度恢复。虽然我们一直说低度酒是未来趋势,但以现状而言,低度酒的市场不是在扩,而是在缩。我想,“中国白酒,如果喝低度是喝不出劲来的”这种说法是有一定道理的。

  多点尝试是在变局中谋求机遇的稳健举措

  以短期来说,我们目前最大的任务就是去库存,除个别特殊情况,原则上减少进货量。同时向品牌精细化转型,为每个品牌配备专门的队伍,精耕细作,狠抓服务。另外,由于目前高端名酒产品销售普遍存在倒挂现象,如何与厂商磋商解决方案,保障双方利益,强化彼此信赖也是很重要的事。至于长远的计划,我认为在未来变数较多的前提下,多点尝试是一个比较好的稳健举措。例如投资参股、电商、O2O等都是不错的选择。

  我们认购皇台酒业股份,既有投资上的考虑,也有做产品的因素在里面。这跟我之前提到的丰富自身产品这一块是相吻合的。而投资电商,则由于我比较看好这种模式未来的发展。渠道扁平化是趋势,不是说我身为传统大商就要去抵制,去阻挠,这没有用。尤其是在白酒价格回归理性的今天,其利润已经养不起那么多的渠道环节,电商符合这一市场形势,必然会有发展前景,酒仙网今年的逆势增长已经证明了这一点。在我看来,于今年酒水市场整体疲软的环境下,如酒仙网等垂直电商的“出头鸟行为”使其成为关注的焦点。公平的讲,它们对中国的酒业市场是有贡献的,至少,它们在商超、大商、连锁等传统渠道普遍的颓势里,成为了一面旗帜,起到了鼓劲打气的作用。至于O2O,虽然现在有“伪命题”一说,但以粤强葡萄酒业的具体情况来看,在我们致力于开发完善线下功能的前提下,我认为它还是有成长可能性的,这也符合我们关于加快引入进口葡萄酒步伐的决策。总的来说,变局必将导致众多新事物的出现,我们要谋求未来的机遇,就必须在这种不确定性中努力尝试,在各个“点”都留下种子,期望它们能够在不断的优化中适应新的市场格局,茁壮成长。

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(责任编辑:UF014)

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