陈晓华说,保证食品的安全,就必须从源头抓起,从农产品的质量安 全抓起。农业部已经在全国范围内创建了639个标准化生产示范县,效果非常好。同时,对园艺作物的标准,特别是蔬菜、水果、茶叶、畜禽养殖的标准化示范场、水产品的健康养殖场5500多个,积极稳妥地推进无公害、绿色、有机和地理标志农产品。这些产品的总量已经占到现在农产品商品量的40%。
陈晓华表示,下一步农业部坚持把推进标准化生产作为保证食品安全的重要举措。具体从三个方面做:第一,通过标准园、标准场和标准示范县的创建以点带面。我们今年准备整乡、整村地推进。
第二,推进农业生产经营组织的创新,这是非常重要的。如果不解决农业生产的组织化问题,标准化、规模化就无从谈起。所以我们要结合贯彻中央的一号文件和中央农村工作会议的精神,大力发展家庭农场、农民合作社和农业产业化的生产基地,通过组织化来保证质量安全。
第三,加快品牌的培育,这是非常重要的。品牌建设最核心的就是要按照一套标准来实施、管理、认证,一方面能够提高产品的附加值,更重要的是实现产品可追溯、保证质量的一个重要方式。所以下一步我们在这个方面要加大力度。”
发稿:余一/孙翔峰/曹敏慧 审校:席斯
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