公司称,面对国内 外经济增速放缓、中央八项规定政策影响和市场形势急剧变化,公司调整产品结构、转变经营方式、拓展新市场,让老字号餐饮回归大众,回归百姓,尽最大努力化解外部环境对公司整体经营的影响。
报告期内,公司网点布局战略顺利实现。全年发展老字号大型旗舰店2个、中型特色店1个,引进新兴品牌1个,新增早餐网点16个。公司餐饮主业转型初显成效,强化本地百姓客源市场,稳固正常的政务商务市场,做强婚宴市场,做大旅游市场,做足节会市场,挖掘新兴市场,大力开拓会议餐饮、企事业单位职工午餐、学校供餐等社会化餐饮服务,加大店堂、会展外卖业务。
展望2014年,公司认为,公务宴请、商务活动次数大幅减少,人均餐标急剧降低,国内居民消费更加理智,餐饮行业增速陷入十年以来的最低谷。同时,餐饮行业四高一低(高人工成本、高物业租金、高食材成本、高能源资源价格和低利润)的发展瓶颈更加突出,尤其是正餐企业面临着前所未有的竞争压力。因此,餐饮行业转型仍然任重道远。
公司表示,2014年将以转型升级为主线,以大众市场为根本,拓展餐饮主业新业态、新模式,力争全年收入、利润有较大幅度增长。
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