荷兰乳业专家：合作社模式使农民成为“体面的职业”

　　中新网北京2月19日电(记者 丁栋)由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的中荷乳业合作社模式专家咨询会19日在京举行，荷兰皇家菲仕兰公司中国乳业总监尚昊哲(AtzeSchaap)指出，得益于家庭农场的做强和合作社的做大，荷兰农民成为“体面的职业”。

　　尚昊哲 介绍，在荷兰，农场主属于中等偏上收入人群。2012年，皇家菲仕兰合作社一个中等规模家庭奶牛农场的营业收入合计约为29万欧元，经营利润6.4万欧元。其中79.4%来自销售牛奶和牛犊的收入，20.4%来自于跨国公司通过合作社组织分发给农场主的现金分红、债券分红、债券利息。

　　他强调，在荷兰，家庭农场主是整个产业链的主人。菲仕兰合作社的各级管理人员和重大事宜决策，均通过会员农场主投票表决。合作社下属的跨国公司高管，虽然大多来自世界500强和知名企业，但他们的任免和考核，由9名会员农场主代表和4名外部专家组成的公司监事会负责。会员农场主是老板，职业经理人是打工者。

　　“荷兰农民还是一个"有进入门槛的职业"”，尚昊哲称，在荷兰，一个年轻人需要接受5年专业教育后才能从事养牛；至少在家庭农场见习3年以上才能独立工作；三十而立，甚至人到中年后才能继承父辈产业，成为家庭农场主。

　　他表示，荷兰的生态文明和食品安全体系建设，除了严格的政府监管外，更多依靠家庭农场、合作社组织和乳品公司职业经理人的三方制衡，以及现代农业组织形式提供的自律机制。

　　根据全体会员农场主表决通过的决议，在菲仕兰合作社，奶农第一次严重质量违规，合作社对其做出的罚款和赔偿相当于这个家庭农场全年营业额的3%，全年净收入的15%。两次严重质量违规，将被终止合作社成员资格，从而彻底逐出奶牛养殖业。现代农业组织模式，又把食品安全的监管权交给了全体农民和农民自治组织。

　　食品安全问题有时还与资本的贪婪和职业经理人的冒进有关。家庭农场和合作社出于追求世代传承、永续经营的目标，又会对其刹车叫停，从而形成多数人对少数人的制衡。因此在世界农产品和食品市场上，合作社一直成为食品安全，品质保证的“金字招牌”。

　　经过140多年的合并与扩容，荷兰皇家菲仕兰合作社吸引了荷兰、比利时、德国的近2万名会员农场主，2012年该公司销售收入达到103亿欧元，相当于伊利、蒙牛、光明三大乳制品集团的总和。

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