今年1月,本市要求市属公园内的私人会所和高级娱乐场所一律关停。乙十六、健一公馆等四家高档会所关停。今天上午,法晚记者在乙十六地坛公园店发现,该店已挂出新品菜单宣传牌,推出天天特价菜。其中,不乏十几、二十元的平价菜。
记者在乙十六地坛公园店看到,餐厅入口处原有的高端商务宴请招牌已被取下。“新品推出,天天特价”、“好朋友、好邻居、好伙伴”的团餐招牌格外抢眼。
乙十六总经理刘彬表示,继1月15日开始停业整顿一个月后,目前乙十六方面调整经营方向,转型经营平价菜、特价菜。“主要针对的是普通市民和游客,以家庭、朋友聚会,婚宴为主。”
刘彬透露,乙十六地坛公园店和红领巾桥店整顿后将于本周内正式恢复营业。复业后,也将推出新菜单。“新菜单取消了200元以上的高端菜品,只保留两三个传统菜品。十几到一百多元的平价菜占了90%以上。普通菜品,价格也普遍下调了30%-40%。”他说。
记者翻看地坛公园店的菜单发现,此前菜单上首页推送的清汤佛跳墙,此时被18-38元的凉拌黑木耳、花椒脆藕尖等平价菜代替。而菜单上,不乏定价在18-28元的冷热菜。“菜品定价基本跟普通餐厅持平,普通市民来吃饭,三四个人200元足够,包间也没有包间费。”刘彬说。
此外,乙十六北海公园店仍未开业,该店转型方案正在计划中。
图为上午,乙十六地坛公园店的工作人员正在布置特价菜广告牌 (摄/记者 林晖)
作者:林晖
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