小南国方面表示,该公司已经与Schuss ler Creative, Inc.达成合作意向,该主题餐厅为正餐餐饮模式,菜品设计将借助小南国的研发体系再作调整,结合中国特色以适应国内市场。
小南国董事长王慧敏表示,此番合作不仅是小南国第一次进入西餐领域,亦为首次与具有国际知名度的国外餐饮公司合作,小南国有信心在未来实践更多样、高增长的餐饮业态可取得理想成果。
Schussler Creative, Inc. 为美国从事全球餐厅、零售景点和娱乐场所的创建和咨询公司。该公司旗下拥有多个品牌,目前已在美国佛罗里达的奥兰多迪斯尼乐园开设两家主题餐馆,分别是霸王龙(T-REXTM)和牦牛与雪人餐馆(Yak & Yeti?Restaurant)。
目前,小南国践行多品牌战略,继2012年创立高毛利品牌“南小馆”之后,今年3月26日推出另一大众餐饮品牌“小小南国”;The Boat House主题餐厅则将成为小南国积极探索大众市场、引入海外品牌、尝试西餐业态的全新实践。
发稿:黄思瑜/古美仪 审校:张娟娟
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