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白衬衫，紫红色的领带，深蓝色西装扣着扣子，头发一丝不乱；说话轻声细语，一串串数字脱口而出。初识祝义财，其认真、严谨、一丝不苟的作风令人印象深刻。雨润员工说，严谨、认真是做食品人的基本特征，“职业病”，老板就是榜样。
1992年，从合肥工业大学毕业才3年的祝义财，怀揣在合肥做水产生意赚下的200万元资金和梦想，到南京雨花台区的沙洲租下一个小厂房，带着60多名员工开始创业。他借用杜甫的诗句“随风潜入夜，润物细无声”，为公司起名“雨润”，主攻当时在国内一片空白的低温肉食品市场。“民以食为天，不管经济形势如何变化，人们都离不开吃。”这是他入行的初衷。
都说江苏的企业家勤奋，工作起来不要命。作为中国最大肉食品加工企业的掌门人，祝义财每天更是兢兢业业，如履薄冰，“起床比鸡早，睡得比狗晚”。雨润的高管戏称，他们是在“夜总会”上班—董事长总是召集他们在夜里开会。祝义财则向记者诉苦：“民营企业家生活质量很差，一年365天，天天干活，每天只睡几个小时，身体肯定吃不消，就靠一份责任心在支撑。”
祝义财的“责任心”就是让人们吃得好，吃得放心。在南京雨润大街，“食品工业是道德工业”的巨大广告牌矗立路边，它是雨润员工的座右铭。国家规定，生猪检测只需要5%抽检，而雨润的检测率都在百分之五十以上，每头生猪仅瘦肉精检测费用就需约22元。雨润还耗资5亿美元在南京浦口新建了亚洲最大、世界一流的肉制品加工厂。“它的标准很高，英国农业部长赞扬说，它和英国的工厂没有两样。”祝义财称。
除了驾驭雨润这座庞大的机器，祝义财还担任着南京市工商联的主席，他认为这是一份社会责任。祝义财深知民营企业创业和发展的艰辛，谈及民营企业家创业的坎坷和遭遇的不公，祝义财不禁落泪，并呼吁：“大家都要尊重民营企业家。”
他曾多次上书国家高层，不仅为民营企业鼓与呼，还为我国的新农村建设和教育出谋划策，郑重建议：“扶贫，首先要教育扶贫。”他还出资一亿多元在多所高校设立了助学金和助教金。
祝义财有一个儿子，一个女儿，国外留学归来后都在雨润下属企业从事基层工作。雨润员工中流传着这样一个小故事：老板的孩子小时候向父母要钱，老板要他们打借条。
我向祝义财求证，他说确有其事。“中国有句古话叫富不过三代，我们这一代人一定要清醒，要把孩子培养成为社会贡献者，而不是纨绔子弟，不要因为父母有几个臭钱就害了孩子。”祝义财说，“我的两个孩子不敢说多优秀，至少不会成为社会有害者，他们都比较踏实，愿意学习，也能吃苦。”
早在2001年，祝义财就入选了《福布斯》中国百富榜，但他把财富看得很淡：“民营企业的钱不是自己的，是社会财富。民营企业家说好听点是社会财富管理者，说不好听点是社会财富的看门狗。” （杨瑞法）
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