食品是广交会三期中重要的参展行业。中新社记者连日来采访
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在中国传统特色文化中，醋文化有着悠久的历史，从山西老陈醋到镇江香醋，从众多具有地方传统文化的醋作坊到现代醋企业，无不展现着中国醋文化的精髓。崔建兰称，在严把质量关的同时，其公司通过文化促进转型升级，目前成效良好，每年都有10%至15%出口销量增长。
记者注意到，同仁堂、牛栏山二锅头、红星二锅头等一批京城老字号食品药品企业积极参展本次广交会，连日来这些老字号展位门庭若市，表现亮眼。同仁堂展区设计呈现传统特色，京味十足，展品有安宫牛黄丸、再造丸、紫雪散、狗皮膏等，吸引大量人士观展，不少人慕名而来，其中不乏参展商和本来不打算采购客商。
酒类产品牛栏山二锅头由北京顺鑫农业股份有限公司生产。据该公司外贸负责人介绍，广交会三期开幕首日，前来参观的以美国、中国香港、中国澳门等地的华人老客户为主，但同时新客户也越来越多，人气兴旺。
广东中山裕丰食品有限公司在广交会上展出中秋月饼、蛋黄酥等中国传统食品。该公司总经理吴小松称，他们公司在北美、欧洲、澳大利亚等华人聚集地的报纸、电台进行宣传品牌，通过品牌推广传递中国的传统文化，让国外的华人因此而想起家乡的味道。
“品牌形象很重要”，吴小松称，推广品牌最大的好处是可以稳定市场，以优质产品在外国消费者中留下口碑，无须打价格战。
“我们一直把树立品牌作为贸易拓展、转型升级的主攻方向。”江苏省粮油食品进出口集团总经理张瑾表示，他们公司除拥有以加工食品为主的“金梅牌”外，还推出以大豆、大米等粮食原料为主的“苏粮”品牌，品牌效益明显，“近年出口额每年都有5%至10%的增长”。
“我们主打"安全牌"、"质量牌"赢得市场”，天津食品进出口股份有限公司副总经理李敏称，食品安全关系人的生命健康，即使在目前原料价格持续上涨的形势下，他们公司的罐头、酒类、醋类等产品坚持无添加剂、纯粮制作，为的就是保证质量，否则长期积淀的品牌形象将毁于一旦，这得不偿失。
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