新华网杭州5月29日电（记者屈凌燕）端午节假期即将来临，除了传统的“老字号”企业叫卖粽子外，其他食品行业的商家也不遗余力地大打“粽”牌，面对这五花八门的促销活动，杭州市消费者权益保护委员会专题发布端午节消费警示，提醒消费者注意“舌尖上”的安全。
杭州市消保委工作人员介绍，选购粽子最需重视的应该是安全性。首先购买粽子要看外包装，如生产日期、保质期、厂名、厂址、成分或配料表，食品添加剂等标签是否齐全，查看真空包装是否漏气涨袋，有沒有变质，看清外包装上有沒有质量安全QS标识，尤其不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。
其次要警惕“返青粽叶”。以前曾经发现一些不法商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业用硫酸铜和工业用氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿鲜亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，正常新鲜粽子会有粽叶、糯米和谷类的香味，不得有酸败、发馊等异味，“返青粽”甚至有淡淡的硫磺味。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。
食用粽子也有讲究。粽子不是人人都可食用的，患有心血管和胃肠系统疾病的人尽量少食或不食，普通人粽子也不可多吃。
要适量购买，注意保存。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示保存方式去存放，并按标签指示的食用方法加工食用。如不是真空包装的粽子一般只可以放置在通风地方保存三天，三天后就不能食用了。
最后，提醒广大消费者购买粽子去正规的超市，商店或者副食品商店，不要购买“三无产品”，消费者在购物时还应保存相关凭证，如发生食品安全消费纠纷时利于自己依法维权。
作者：屈凌燕
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