不得不提，新品开发正是白瑛的拿手戏，他曾带领团队开发了高端奶特仑苏，成为蒙牛乳业利润的主要贡献者。蒙牛乳业援引尼尔森的数据称，公司液体奶及低温酸奶2013年市场份额继续稳居市场第一。
蒙牛乳业（02319.HK）核心高管再次出现“换血”。
蒙牛乳业近日公告称，具有多年财务风险管控经验、历任中粮与可口可乐合资公司高管的张平接替吴文楠，出任公司首席财务官（CFO）；曾任常温液体奶事业部总经理的蒙牛集团高级副总裁白瑛获任公司首席运营官（COO），将主要负责协助总裁孙伊萍处理集团运营工作。
资深乳业专家王丁棉向《第一财经日报》记者分析称，这是中粮入主以来整合进程的一部分，“两个职位相对都很重要，管理理念是否与转型的新蒙牛吻合，公司也在考察，倘若不符，肯定要被替代。”
资料显示，现年50岁的张平，今年5月加入蒙牛，出任蒙牛集团副总裁（财务），他在快消领域有超过23年的工作经验，2012年12月至2014年4月曾任可口可乐装瓶商生产控股有限公司行政总裁，该公司是一家由可乐实业、太古、中粮及可口可乐拥有的投资控股公司。
王丁棉认为，选择中粮“自己人”是很正常的人事调整。“蒙牛如今已经今非昔比，进入‘中粮时代’以来，这两年也进行了大刀阔斧的内部整顿，核心部门肯定要调整。”
去年9月，吴景水辞任蒙牛乳业CFO，吴文楠接任，如今刚刚上任仅9个月，此职位再次调整。
一位不愿透露姓名的乳业分析人士称：“在激烈竞争的行业，稍微没有达到预期，就有可能被换掉。”蒙牛曾当过两年行业老大，但最近这两年走得不是特别顺，昔日的高歌猛进态势不见了，反观对手却发展得风生水起。
正是基于此，曾创造蒙牛液态奶辉煌的白瑛，这回再一次被推至台前。
“压力主要来自新品替代老品的同时，新品的持续盈利能力受到考验。”中商流通生产力促进中心高级分析师宋亮告诉记者，蒙牛的营销手法变化很快，在渠道下沉的过程中，新品研发和推广需要及时跟进。
不得不提，新品开发正是白瑛的拿手戏，他曾带领团队开发了高端奶特仑苏，成为蒙牛乳业利润的主要贡献者。此外，“未来星”也是白瑛团队创新细分的一个案例，作为国内诞生的第一款专门针对3岁以上儿童的纯牛奶，蒙牛“未来星”自2008年上市以来一直很畅销。
上述分析人士称，这两年常温奶发展确实出现了一定的变化，低温产品、进口奶和电商渠道，都对常温奶及传统销售渠道带来了强有力的竞争。
蒙牛乳业援引尼尔森的数据称，公司液体奶及低温酸奶2013年市场份额继续稳居市场第一。年内，特仑苏、优益C、真果粒等明星产品销售额增幅显著，新品纯甄常温酸牛奶也获得市场正面反响。
除此之外，蒙牛也在试图改变以往过度依赖液态奶的局面，包括引入达能、爱氏晨曦，以及收购雅士利，弥补奶粉业务短板。
“收购雅士利的时间还很短，目前还不是谈论效果的时候。”上述人士分析称，并购以后，总体而言还是有些起色，但如果感觉不能达到预期，换一换团队管理人员，也是寄望改变现状。
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