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肯德基在杭州推出“情调”餐厅

来源:新华网
  新华网杭州6月18日电(记者屈凌燕)一直以红白明快色彩和快节奏音乐为特色的肯德基最近在中国开始“改头换面”,无论是更具“情调”的餐厅设计,还是多元化的产品,业内人士认为,速食行业正在争夺商务会谈、休闲聚会等中高端消费群体和需求。

  记者18日在肯德基推出的全国首家全新形象餐厅—杭州庆春餐厅看到,原有标志性的肯德基红已被米、灰等色彩所替代,墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球,还配有舒缓的背景音乐。

  负责浙江市场发展的肯德基杭州市场总经理汪涛告诉记者,此次新的餐厅设计理念“Dining Room”,就是用柔和的灯光、绿植,营造轻松的氛围。

  “以前灯光很亮,音乐节奏很快,就一个感觉:快吃快走人。”消费者小米说,以前来快餐店就是为了解决吃饭问题,现在觉得这里设计得颇有情调,而且就餐可以享受免费WIFI,会见工作伙伴和周末朋友聚会都挺合适。

  这正是肯德基的目的所在。汪涛说,随着消费者对网络数字化的需求、对社交和商务会谈的需求不断上升,餐饮业的整体设计肯定也要随之革新。

  据悉,在6月底前,全国会有130家肯德基门店完成全新改造,菜牌和产品包装也将更新。

  从1987年在北京前门开出第一家门店到2004年间,肯德基一直保持着美式快餐的原汁原味,但是从2004年开始,肯德基决定紧跟中国消费市场,中国独有的豆浆、油条出现在菜单里。这一时期也是肯德基在华门店发展最快的时期。

  作者:屈凌燕
business.sohu.com false 新华网 http://news.xinhuanet.com/fortune/2014-06/18/c_1111205467.htm report 757 新华网杭州6月18日电(记者屈凌燕)一直以红白明快色彩和快节奏音乐为特色的肯德基最近在中国开始“改头换面”,无论是更具“情调”的餐厅设计,还是多元化的产品,业内
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