克明面业今年重点研发项目生鲜面获专利

　　大智慧阿思达克通讯社7月24日讯，克明面业(002661.SZ)研究项目生鲜面系列目前获得一项新的发明专利，名称为生鲜面条及工业化生产方法和搅拌装置。

　　据大智慧通讯社（微信号：DZH_news）此前了解，生鲜面为克明面业今年重点新项目，市场需求量大，颇受投资者关注。公 司在不久前曾还表示，目前市场上对生鲜面的需求很大,生鲜面正处于研究阶段。

　　据国家产权局官网显示，该专利申请公布号为CN103932049A，公布日2014年7月23日。相关信息显示，本发明公开了一种水分含量高且品质高的生鲜面条及工业化生产方法和搅拌装置，其特征是它由干性物料与湿性物料经一次和料、一次醒面、二次和料、复合压延、二次醒面、成型、防粘处理、包装步骤制成，所述干性物料包括小麦粉、淀粉、活性蛋白，所述湿性物料包括食用盐、食用碱、洁净水，生产的生鲜面条其含水率可达37%～42%，本发明方法简单易行，科学合理，适合工业化生产运用；通过改进和料工艺步骤及设备，提高了和面的均匀性，有利于面筋的形成，使生产出的生鲜条面含水率可达37%～42%，与手工面品质相媲美甚至优于手工面，既释放了人工，又达到了人工的和料效果。

　　另据公司财报显示，公司一季度实现净利润2525.49万元，同比增长28.55%，预计今年上半夜实现净利润4572.6万元至5611.83万元,增长幅度为10%至35%。此外，克明面业近日刚刚完成相关股权激励计划，公司昨日晚间公告，激励计划股票期权与限制性股票的授予日为本月11日，股票期权行权价格为31.05元，限制性股票的授予价格为15.33元。激励计划包括高级管理人员、中层员工骨干、核心业务（技术）骨干人员以及董事会认为需要以此方式进行激励的其他骨干员工，共计48人。

　　发稿：范玥/古美仪 审校：胡怡琳

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