数据显示，2013年中国圣牧拥有有机牧场13个，位于乌兰布和沙漠，
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圣牧有机原料奶业务的毛利率由31.8%增至44.0%或由31.1%增至43.0%，优质非有机原料奶业务的毛利率由33.5%增至35.9%。中国圣牧2011年、2012年及2013年，净利润率分别为57.3%、28.4%及32.7%；倘不计算相关期间的生物资产公平值调整的影响，则净利润率将分别为27.2%、27.8%及31.9%。
据了解，中国圣牧(01432.HK)是中国最大的有机乳品公司，亦是中国唯一一家符合欧盟有机标准的有机乳品公司。根据中国圣牧招股章程所披露，公司向社会提供有机原料奶、非有机原料奶及液态奶三种产品。集团于2013年共生产94,152吨有机原料奶、113,300吨非有机原料奶以及20,885吨全部以有机原料奶生产的液态奶产品。
2013年，中国圣牧合共售出包括68,518吨有机原料奶（不包括集团内分部间销售的23,813吨有机原料奶）、111,465吨非有机原料奶及20,715吨有机液态奶产品；2013年公司有机原料奶（售予外部客户）、非有机原料奶及液态奶产品的平均售价分别为每吨人民币5,151元（即每公斤人民币5.15元）、每吨人民币4,377元（即每公斤人民币4.38元）及每吨人民币14,625元（即每公斤人民币14.63元）。
按招股章程所披露的资料，于2013年，有机原料奶的平均销售成本为每吨人民币2,937元（即每公斤人民币2.94元）、非有机原料奶为每吨人民币2,805元（即每公斤人民币2.81元）及液态奶产品为每吨人民币6,728元（即每公斤人民币6.73元）。
| 中国圣牧奶产品平均售价与平均销售成本比较 | ||
| 产品 | 平均售价 | 平均销售成本 |
| 有机原料奶（不包括集团内分部间销售的有机原料奶） | 每吨人民币5,151元（即每公斤人民币5.15元） | 每吨人民币2,937元（即每公斤人民币2.94元） |
| 非有机原料奶 | 每吨人民币4,377元（即每公斤人民币4.38元） | 每吨人民币2,805元（即每公斤人民币2.81元） |
| 液态奶产品 | 每吨人民币14,625元（即每公斤人民币14.63元） | 每吨人民币6,728元（即每公斤人民币6.73元） |
力推“全程有机奶”概念，并致力于“成为全球领先的有机乳品公司”，中国圣牧的独特经营模式受到外界关注。原中绿华夏有机食品认证中心总工程师郭春敏表示，中国圣牧13个有机牧场均位于乌兰布和沙漠，整体大气环境是符合标准，而且那里的一些土地也没有经过污染，从事奶牛饲养、饲草种植等有机生产是完全可行的。不仅如此，圣牧在当地的有机饲草种植，还大大改善了当地的生态环境。
此外，中国圣牧还澄清了其第六牧场附近有化工厂的不实传闻。澄清公告称，公司已知悉地方政府可能会批准在巴彦淖尔六牧毗邻建立化工厂，这可能会对其用作有机奶牛养殖的适合性构成负面影响。公司目前正申请于乌兰布和沙漠另一地点建设新牧场的许可证及证书，并计划于今年11月将巴彦淖尔六牧的奶牛及其他财产迁移至新址。
目前，中国圣牧不仅获得了中绿华夏有机食品认证中心根据中国标准颁发的证书，还得到了欧盟有机认证机构法国国际生态认证中心的奶牛养殖及液态奶产品有机认证，这表明集团连同其联营公司巴彦淖尔市圣牧高科生态草业有限公司，已就奶牛养殖流程的所有主要阶段：饲料种植、奶牛养殖至生产原料奶以及加工并生产液态奶产品等已符合欧盟的有机认证标准。
对于国内外的两种认证，郭春敏表示：“目前公众普遍认为欧盟标准是世界上认可度最高的有机认证标准，实际随着2012年7月1日我国有机新规的实施，中国在有机食品的认证标准上已与世界接轨，甚至更加严格。”
发稿：苑小岭/古美仪 审校：季鹤俊
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