新华网长春8月15日电（记者 王猛）准备好红薯粉、生蚝、鸡蛋等食材，四个步骤五分钟时间出炉。地道的蚵仔煎成为长春市民孙雅丽每次家庭聚会必做的台湾小吃。在15日举行的第十三届中国长春国际农业·食品博览（交易）会上，正宗的台湾士林美食成为本届展会一大亮点。
目前在中国东北地区，台湾美食和生活消费品正挤进百姓生活，台湾企业借东北展会加速融入东北亚经济圈。自2009年第五届东北亚博览会上首次设立台湾馆以来，台湾企业从未放过任何一个拓展东北市场、近距离接触东北消费者的机会。
在本届农博会上，台北士林美食嘉年华落户长春农博园，是农博会十三年以来首次在室内展馆举办大型台湾美食巡展。
记者在农博会现场看到，包括蚵仔煎、大肠包小肠、澎湖花枝丸、蜜汁烤鸡排等40余种台北士林小吃挑动着参观者的味蕾。
与以往巡展不同的是，本次士林嘉年华活动所有厨师均是地道台湾人，从炊具、特色模具、调料、配方全都来自台湾，并承诺与台北夜市美食味道如出一辙。
第一次品尝到台湾蚵仔煎的长春市民刘其非常兴奋：“之前在电视上看见过，但从来没有机会吃。”
“既能吃到正宗的台湾名小吃，又能领略台湾当地的风土人情，特别是台湾业者态度和蔼、服务好，令人印象深刻。”刘其说。
2010年以来，台湾大鸡排就受到长春消费者热捧；今年初，台湾轰炸大鱿鱼在长春上市后，经销商甚至在几个销售门店前拦起排队线，并有专人现场维持秩序。
一些长春市民表示，大家能明显感觉到，尽管日本料理、韩式烤肉、俄式大餐已经风靡东北地区多年，但台湾小吃正在加速融入东北百姓生活。
2011年以来多次参加东北展会的台湾大茶世家茶业总经理陈长成说：“前两年从台湾带来了乌龙茶、高山乌龙茶等茶叶品种，当时是为了开拓大陆东北地区市场，想让更多的人了解台湾茶叶。如今来参展，除了销售产品外，主要目的是寻找代理商。”
采访中记者发现，为开拓东北市场，一些台湾食品企业开始生产适合当地消费者饮食习惯的产品。
台湾好帝一食品大陆总部销售经理李威德说：“我们希望把好的产品和经验分享给东北地区同胞，并结合消费者的饮食习惯将产品本地化。目前受到东北消费者青睐的沙茶炸酱，就是通过将沙茶酱与大陆人熟悉的炸酱相结合研制成的。”
东北亚地区涉及6个国家，面积约1728万平方公里，人口占全球1／4，经济总量占世界1／5。其中，中、日、韩、俄四国占东北亚国家经济总量90%以上。而中国经济的快速发展，为东北亚乃至世界经济发展注入了活力。
随着东北亚地区合作步伐加快，远在大陆东南方的台湾地区希望融入这一区域的心情更加迫切。来自台湾的企业家普遍认为：台湾未来发展离不开大陆。台湾企业多次参加东北地区展会后，对于整个东北亚地区的市场需求有了更进一步了解，让台湾优良产品享誉东北亚市场。
2014长春农博会8月15日至24日在长春农博园举办。本届展会总面积106万平方米，分为展馆区、展场区两部分，共安排展示展销和文化活动两大类22项内容。
作者：王猛
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