上半年葡萄酒行业趋势：现状不会很快改变

　　借着2014国家级评酒委员年会召开之际，中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦就行业形势、存在问题、发展趋势与与会评委们进行分析、探讨和交流：

　　一、酿酒行业经济运行情况

　　2013年，是整个酿酒行业的发展面临严峻挑战的一年，在日趋严峻的经济形势下，酒类行业及相关产业的发展受到了一定程度的影响，行业增长速度放缓，市场不稳定和不确定因素也有所增加。2014年这种影响还继续存在，根据国家统计局最新数据显示，2014年1-6月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3868.22万千升，同比增长6.17%；产品销售收入4239.46亿元，同比增长6.93%；实现利税总额878.94亿元，同比下降4.46%；利润总额465.29亿元，同比下降8.08%。其中涉及到的子行业情况如下：

　　白酒行业，1-6月，全国规模以上企业完成酿酒总产量612.65万千升，同比增长7.02%；完成销售收入2500亿元，与上年同期相比增长5.85%；累计实现利润总额347.71亿元，与上年同期相比下降12.14%；上缴税金258.25亿元，比上年同期下降2.83%。

　　啤酒行业继续延续2013年以来的高增长态势，1-6月，全国规模以上企业完成酿酒总产量2580.24万千升，同比增长5.66%；完成销售收入952.91亿元，与上年同期相比增长12.18%；累计实现利润总额65.44亿元，与上年同期相比增长10.42%；上缴税金110.93亿元，比上年同期增长7.51%。

　　葡萄酒行业，1-6月，全国规模以上企业完成酿酒总产量50.85万千升，同比下降3.92%；完成销售收入191.7亿元，与上年同期相比增长0.37%；累计实现利润总额19.91亿元，与上年同期相比下降5.16%；上缴税金13.95亿元，比上年同期增长2.57%。

　　黄酒行业，1-6月，规模以上企业累计完成销售收入75.75亿元，同比增长8.59%；累计实现利润总额7.83亿元，同比下降1.53%；上缴税金4.4亿元，同比下降13.02%。

　　其他酒行业，1-6月，规模以上企业累计完成销售收入111.93亿元，同比增长15.67%；累计实现利润总额9.75亿元，同比增长21.38%；上缴税金8.93亿元，同比增长6.12%。

　　从以上数据可以看出，整个酿酒行业，2013年增速放缓、整体进入调整期的局面尚未结束，利税、利润指标仍保持负增长水平，且利润负增长呈现加剧趋势。

　　二、酒类产品的进口情况

　　根据海关总署数据，2014年1-6月重点监测的13种饮料酒产品累计进口量33.66万千升，同比增长14.37%；进口金额12.89亿美元，同比下降6.3%。其中葡萄酒2014年上半年进口总量16.66万千升，同比下降13.96%；其中瓶装葡萄酒进口数量同比下降5.63%，散装葡萄酒进口数量同比下降36.66%。主要国家中，第一大瓶装酒来源国法国（占比42.11%），2014年上半年自其进口的瓶装葡萄酒数量5.6万千升，同比下降15.19%；第一大散装葡萄酒来源国智利（占比67.73%），2014年进口数量2.22万千升，同比下降31.72%。值得关注的是，尽管自智利进口的散装葡萄酒数量大幅下降，但是瓶装葡萄酒则出现大幅上升，同比增长52.84%

　　三、葡萄酒行业情况分析

　　当前的中国葡萄酒产业正在经历一个艰难的发展时期，从各项数据来看，葡萄酒产业下滑最厉害，究其原因，除宏观经济影响、进口酒的冲击等外部因素外，行业自身存在的问题也不能忽视。

　　1、产品结构、性价比不合理，忽视了佐餐酒的发展，中高端的产品品质与价格不匹配

　　我们的产区、企业几乎都把产品定位在高端，这本身就是不符合产区自然条件、市场消费规律的；世界上主要的葡萄酒生产、消费国家，都以餐酒为主，“金字塔”型的结构，产业才能更好发展；有的企业已经在调整，要坚持、扎实，产品要进入家庭，产业才能扎实，高端市场的“蛋糕”才能真正做大。而且，随着我们产业近几年的发展，我们的各产区都有品质不错，并获得公认的产品，但由于性价比不合理，以致失去不少市场和消费者。这需要我们对产品定位有正确的认识，提高性价比。

　　2、对技术的认识、尊重度不够，技术支持跟不上产业发展的需求

　　产业快速发展，从种植、管理到生产等各环节的技术层面问题跟不上产业发展的需要，我们的酿酒葡萄种植、产品个性、产品品质等方面的问题，都与技术有关，但是，产区政府、企业对技术的重要性及对技术的尊重，还非常欠缺。这需要引起足够的重视，否则，产业没有支撑，就没有未来。

　　3、酿酒葡萄及产品缺乏个性与特点，使得产区、企业缺乏核心竞争力

　　这是个老生常谈的问题，近几年有改善，但要走的路还很长。由于我们的产区、企业种植酿酒葡萄没有表现出区域的个性和特点，导致我们的产品没有个性，以至于在市场竞争中使得我们丧失了核心竞争力。因此，我们需要尊重自然、顺应自然，有适合甚至表现好的酿酒葡萄品种，有个性的产品，才是产区、企业的核心竞争力。

　　4、市场推广模式和本土葡萄酒文化建设滞后，缺乏市场细分和专业推广，仅靠品牌和概念，不贴近消费者，对葡萄酒文化的本土化研究不够，越来越不能适应现有的市场发展和消费者需求。

　　四、葡萄酒行业发展趋势

　　1、目前的市场状况不会很快改变：已有问题的消化还需要时间，让更多的消费者了解、接受葡萄酒产品也需要时间。

　　2、市场面进一步扩大：目前为止，我国葡萄酒的消费区域主要在东部，特别是，葡萄酒进入家庭，东部也相对领先；而且近几年已有市场从东部逐步向西部及其他地区扩展的趋势。

　　3、消费量上升：这需要有宏观经济回升，消费者对葡萄酒的认知提高的支撑，同时，伴随着市场面的扩大，消费还能进入上升通道。

　　根据2013年酒类产品的总体市场表现，市场并不缺需求，但可供给的酒类品种很多，竞争很激烈，特别是对于葡萄酒，还有来自于进口葡萄酒的竞争。如果我们的应对策略是合适的，调整期可能会短，否则，将会较长，特别是对国产葡萄酒。

　　产业的冬天到来不算太晚，市场回归理性是必然的，是好事。需要我们充分认识到这个变化可能对产业产生的深远影响，并以客观、冷静、科学的态度，长远的发展眼光来看待、分析这些变化及其真实原因；需要在思维、理念、模式等方面有根本性转变，更多的关注自身的问题，能打败我们的，只有我们自己。做实产业、企业的基础，提高自身的竞争实力，不断坚持改革创新，努力实现转型升级，共同为我国葡萄酒行业持续稳定发展谱写新的篇章。