新华网银川10月5日电（记者任玮）拥有天然优势的宁夏回族自治区正在加快其优势特色产业清真食品产业的国际化步伐。近年来，宁夏清真牛羊肉、脱水蔬菜等已成功进入中东、欧美等国际市场，仅今年前三季度，宁夏出口牛羊肉295.8吨，货值达259.7万美元，涨幅明显。
地处中国西北内陆的宁夏是中国回族主要聚居地区之一，被称为“中国穆斯林省”。相同的宗教信仰和相近的生活习俗，为宁夏与其他穆斯林地区的“舌尖”合作提供了契机。而清真食品具备的卫生、安全、美味等特点也使它越来越多地走上非穆斯林消费者的餐桌。
记者从宁夏出入境检验检疫局获悉，今年前三季度，宁夏出口牛羊肉数量和货值同比分别增长182.8%和205.5%。而在几年前，这里的清真食品出口还几乎为零。
受制于没有统一的清真认证标准，中国的清真食品产业在国际市场中所占份额一直有限。因此，清真食品走向国际市场，“身份认证”是前提。
据宁夏检验检疫部门相关负责人介绍，早在2008年，宁夏就成立了国内首个清真食品国际认证中心，目前已有78家国内清真企业通过了认证，并与沙特、埃及、卡塔尔等11个国家和地区建立了清真产业标准互认协议。宁夏通过认证的速冻牛羊肉、脱水蔬菜和枸杞等产品，已分别出口科威特、约旦等国，并开始在迪拜筹备建设清真牛羊肉销售中心。
2012年，宁夏与甘肃、青海、陕西、云南等省区达成共识，以《宁夏回族自治区清真食品认证通则》为基础，联合制定统一的地方标准。随后，宁夏又编制15个清真产业专项认证标准，以适应与阿拉伯国家和穆斯林地区清真标准互认和清真产品准入的趋势，为宁夏清真食品走向世界搭建平台。
今年6月，国家质检总局批准宁夏依托银川国际航空港和银川综合保税区，筹建进口肉类指定口岸，这是中国西北地区首家获批的进口肉类指定口岸，对于加快宁夏清真产业国际化步伐意义重大。目前，澳大利亚清真牛羊肉加工生产基地项目也已落户宁夏首府银川市，建成后将成为国内最大的进口牛羊肉加工基地。
作者：任玮
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