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第91届全国糖酒商品交易会新闻发布会现场 中新网闫华 摄
中新网10月11日电 第91届全国糖酒商品交易会将于2014年10月12—15日在重庆国际博览中心举办。本届糖酒会规划展览总面积17.5万平方米，同期举办2014·重庆特色美食展，合计总面积20.4万平方米，刷新了糖酒会
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据悉，展览继续按照行业产品品类进行专业的分区规划，分别设有葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品及饮料、调味品、食品机械、食品包装等专馆；同时，在各专馆内，按照参展商的企业性质及产品来源，又特别规划了进口食品、国际食品机械等品类细分专区。
据不完全统计，本届糖酒会约有近3000家食品、酒类以及相关产业生产经营企业闪亮登场，众多国内外知名品牌以及名优特新产品将在全国经销商面前展现风采，为广大消费者提供更加丰富多彩的产品，满足消费需求，促进市场繁荣。
本届糖酒会参展商品除来自中国大陆地区企业外，还来自法国、西班牙、意大利、新西兰、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、希腊、开曼、加拿大、阿根廷、以色列、俄罗斯、奥地利、日本、马来西亚、泰国、波兰、丹麦、比利时、墨西哥、印度尼西亚、英国、越南等二十六个国家和香港、台湾地区。来自国外或主营国外产品的厂商使用的展览面积约为43000平方米，占展览总面积的近四分之一， 比去年同期增长约4%。可以说，伴随着海外食品企业对中国市场的关注度日渐增长和投入的不断加大，全国糖酒会的国际影响力正在进一步增长。
近年来，随着时代的发展和商业模式的不断更新，作为行业“风向标”、“晴雨表”的全国糖酒会，已经从单一的产销对接平台，逐步进化为具备产销对接、营销体系构建、信息发布与交流、品牌宣传与推广、投资贸易与合作等多功能的综合性会展平台，让怀着各种不同期待的参展商和专业观众能够在糖酒会上各取所需。通过前期深入调研和论证，本届糖酒会推出了两个全新的功能平台，尝试为行业提供更多的服务。一是食品广告文化节，二是食品科技交流会。
本届糖酒会推出了食品广告文化节，力图在糖酒会传统参展企业与各类媒体之间搭建起更加方便、高效的沟通平台，促进彼此之间的进一步了解与合作。广告文化节包含媒体展示、广告节主论坛、媒体推介、媒体采购、广告发布、公益广告征集等，吸引了不少重量级的媒体积极参与。
另一项引人关注的活动是食品科技成果交流会。科技成果交流会将设置成果和项目展示洽谈区，清华大学、浙江大学、四川大学、西南大学、江南大学、中国农大、中国农科院、北京食品科研院等近40家国内知名学术研发机构和团队，将参加展示并组织项目推介和发布会，并面向渴望增强新产品研发能力的中小企业提供咨询和服务。
此外，从10月11日至14日，超过二十场不同层次、不同行业、不同规模的配套活动，将陆续在悦来国际会议中心和国博中心的相关会议室举办，从数量和规模上都超过了往届的水平。
本届全国糖酒会的主题论坛—“跨界·融合·创新”将于12日下午举行。主题论坛将围绕着“跨界”来展开。随着市场竞争的日益加剧，行业与行业的相互渗透相互融会，人们已经很难对一个企业或者一个品牌清楚地界定它的属性，“跨界”现已成为国际最潮流的字眼；从传统到现代，从东方到西方，“跨界”的风潮愈演愈烈，已成为一种新锐的生活态度和审美方式的融合。业外资本的渗透，业内资源的重组，早已打破人们心目中固有的思维模式。那么，在流行“跨界”的今天，我们该如何思维，如何直面“跨界”带给我们的冲击，由央视财经主持人马洪涛担纲主持的主题论坛，邀请到知名的商业领袖、媒体管理者、策划专家等共聚一堂，结合百度大数据发布和重庆假日消费市场的解剖，与我们共同“跨界”的魅力。
中国酒类及食品行业投资洽谈会、“金产品，新渠道”—进口食品经销商高峰论坛、知名餐饮连锁加盟品牌招商说明会等在业内具备较强影响力的传统活动也将如期举行。在中国酒类及食品行业投洽会上，多位来自俄罗斯的企业家携产品和项目集体来糖酒会寻求中国市场的投资与合作机遇，而以君联资本为代表的多家投资机构嘉宾则为企业准备了丰富的价值投资和融资方案；而在连锁时代招商会上，小肥羊火锅、棒约翰、芭斯罗宾、咖啡陪你、鲜芋仙、拉亚汉堡、日出茶太等品牌将悉数登场，对有意尝试连锁餐饮的经商者举办多场加盟说明会。
中国酒文化高峰论坛、第二届中国酒业互联网大会、首届中国食品爆款节之渠道季、调味品行业论坛—“突破与创新”、永辉超市(重庆品牌)全国联合采购大会、进口食品专区一对一贸易洽谈、1号店“舌尖上的联合国”媒体见面会等专业活动，在会期也将于广大参展、参会厂商见面。在葡萄酒和国际烈酒区，还将举办多场参展企业的品鉴会、产品说明会、推介会等商务活动。
无论参展参会厂商感兴趣的是宏观经济局势、产业发展方向，还是高效定向订购产品、深度了解细分品类的发展趋势，糖酒会组织机构希望，由主题论坛、行业论坛和各类活动所组成的全国糖酒会系列配套活动，能够有效地覆盖业内人士的参会需求，丰富参会者的见识和体验，进一步提升糖酒会的内在价值和影响力。
此外，山城重庆向以美食之都、餐饮名城闻名宇内。为了充分展示推广重庆美食的特色风采，满足参展参会厂商的餐饮需求，提升糖酒会的服务体验，作为配套活动之一，在重庆国际博览中心南广场，还举办了一场以重庆知名老字号、特色美食和小吃为主题，台湾特色小吃参与的美食展，200余家美食制作生产企业，将为参展、参会客商和重庆市民带来丰富多彩的美食和地方特色餐饮服务。(中新网财经频道)
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