中新社上海11月4日电 (记者 许婧)上海向台湾苗栗县输出大闸蟹养殖技术后，当地的养蟹企业已超过百余家，当地蟹农也“赚翻了”。4日，台湾苗栗大闸蟹协会带着“苗栗优质大闸蟹”来沪参评“王宝和杯全国河蟹大赛”。
刚参加完在台湾苗栗举办的海峡两岸河蟹品鉴会的上海海洋大学教授王武表示，台湾苗栗养的大闸蟹规格普遍比去年大。
据了解，台湾人十分喜爱品尝大闸蟹，价格也十分昂贵，以150克规格的雄蟹为例，大陆500克的价钱，在台湾只能买到1只。
2012年1月始，应台湾苗栗县政府的要求，在上海官方的支持下，上海海洋大学先后派出多位专家驻台蹲点指导，为其提供从苗种、配方到技术指导的全套服务。上海海洋大学还专门建立崇明竖新大闸蟹养殖基地，通过正式渠道向台湾输送大闸蟹扣蟹，在台湾创下两岸合作、蟹苗检疫进口、饲喂专用饲料、实地技术辅导、防伪蟹环认证5项第一。
上海海洋大学水产与生命学院副教授王春就是蹲点指导专家之一。他介绍说，目前台湾苗栗产的大闸蟹行情非常好，以苗栗当地计量单位一分地(相当于大陆1.5亩)计算，蟹农的年收入大约是12至18万新台币，“如果管理得当，大闸蟹的存活率达到50%至80%，一分地年收入可达24万新台币，如果是这种情况，那真可谓赚翻了”。
上海向苗栗输送河蟹苗种，离不开大陆出入境检验检疫部门的协助。上海崇明出入境检验检疫局局长张余仁告诉记者，检验检疫部门采取了各种措施，从与苗种有关的水、饲料、草等，到长途运输品质保证和行销时程扩延，“要做的就是让苗种存活率提高”，由于两岸管道对接得好，“如今的苗种存活率已从过去的8%左右提高到约40%”。
“由于台湾蟹农文化程度参差不齐，对我们输入的技术掌握程度不同，接下是进一步让技术熟化，让他们中的大部分完整掌握这些技术，至少不要大起大落。”王春对接下来的蹲点指导颇有想法，他也有信心帮助台湾蟹农赚到更多的钱。
作者：许婧
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