第二届中国(国际)牛羊肉产业大会将在赤峰举行

　　中新网北京4月24日电  (记者 石岩)中新网记者24日在此间获悉，第二届中国(国际)牛羊肉产业大会将于今年7月10日-12日在内蒙古赤峰举行。大会旨在深挖市场潜力，有望成为国内首个打通牛羊肉产业从养殖、屠宰到加工、销售各个环节的一次全产业链专业盛会。

　　公开 资料显示，中国是牛羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。但与此同时，中国牛羊肉产业还停留在初级发展阶段，面临着大而不强，资源分散，产业化、规模化程度低，走私进口牛羊肉泛滥，市场秩序不规范等现实问题。

　　随着国际市场的逐步开放，中国牛羊肉产业面临着巨大的竞争压力，如何推进国内牛羊肉产业升级转型，提升产业市场竞争力，成为国内牛羊肉企业面临的巨大课题。

　　在上述背景下，去年7月，首届中国(国际)牛羊肉产业大会在内蒙古包头市举行，会议主办方提供的数据显示，首届大会共吸引了160多家全国牛羊肉及相关企业现场参展，来自海内外800多家牛羊肉及相关企业前来参会交流，来自全国各地餐饮、经销、配套企业共1.5万人次现场商贸洽谈，实现超过15亿元人民币的现场及意向订单。

　　第二届中国(国际)牛羊肉产业大会将延续首届大会的资源和优势，同时，为进一步加强内蒙古自治区畜牧业与国内外产业的全面交流，今年大会将在赤峰市举办。

　　本届大会设置议题包括中国进口牛羊肉数据分析与对比、走私牛羊肉情况介绍及相关法律解读、各国牛羊肉市场情况及在华销售分析等。大会组委会还邀请中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学经济管理学院的行业专家做专业演讲，围绕牛羊肉加工趋势、如何提纲牛羊肉产业竞争力等话题做深入探讨。

　　为促进产销环节直接对接，作为牛羊肉消费的主要渠道之一，中国烹饪协会将组织全国餐饮、火锅企业参加第二届中国牛羊肉产业大会，寻找货源，采购优质食材；同时，中国冷冻冷藏食品经销商协会旗下千家冷冻冷藏经销商也将抱团参会，在展会上寻找适销对路的牛羊肉产品。

　　本届大会由中国国家质检总局进出口食品安全局、中国烹饪协会、内蒙古自治区商务厅、中国食品报社、农民日报社、赤峰市人民政府等单位共同主办，澳大利亚肉类及畜牧业协会、新西兰肉类协会、加拿大牛肉协会、中国肉类协会、赤峰市农牧业局、赤峰市商务局、中国冷冻冷藏食品经销商协会等国内外行业机构参与协办。

　　作者：石岩

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