新华网西宁5月18日电（记者曹婷、张曦、金政霏）5月15日－18日，中国（青海）国际清真食品及用品展览会在西宁市举办。来自39个国家和地区1126家企业的中外穆斯林客商集聚这里。
已经大学毕业四、五年的穆斯林青年马德庆，17日一大早便从100多公里外的青海海北藏族自治州，赶赴西宁逛“清食展”，期望从中找到商机。
一直想做清真食品代理的马德庆说，清真食品在原材料选择和加工方面有严格的标准，同时又具有民族特色，已经得到大家的高度认可。在“清食展”寻找代理产品，可以深入了解市场行情。
透亮的水晶包子、被浓糖包裹成不同颜色的果仁、清香扑鼻的橄榄油……“清食展”上，各种各样的传统清真美食，吸引了众多游客和客商驻足欣赏、品尝。
“每天来询问代理的有十几个人，大部分是个人想加盟。”青海省循化撒拉自治县伊嘉味清真食品开发有限公司的市场总监马大吾地说。
“我们也在品牌和包装上进行了升级，更适合运输。比如这个清真火锅底料，以前我们用尼龙袋子包装，保质期有6个月，现在用铝箔真空包装，保质期延长到9个月，口味也更好。”马大吾地说。
“halal清真标志在哪儿呢？清真配料都写清了吗？你们招代理吗？……”一个摊位前，30岁的穆斯林群众哈吾德和朋友正询问代理的事情。
哈吾德认为经营清真食品是弘扬民族特色的一种体现。
“一直就想找个与穆斯林信仰相关的产业经营，这不仅为自己经营方便，又是向大家介绍清真产品的好机会。”哈吾德说，能让越来越多的人吃到清真食品，了解食品的清真标准，也是弘扬民族特色的好机会。
作者：曹婷 张曦 金政霏
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