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图为指导机器用电。 赖晓妮 摄
中新网龙岩7月28日电 (赖晓妮)“自从使用了电烤茶之后，生产的效率大大提高了，茶叶的品质也更好了。”福建省龙岩市新罗区江山镇老寨村村主任陈华阳开心说道。
平均海拔1200米的江山镇老寨村是个市级贫困村。高耸的地势，不便利的交通，基础设施的不完善等原因，让这个偏远的小镇，迟迟脱不了贫。但是，靠山吃山的他们拥有一份珍宝——高山斜背茶。
“高山斜背茶已经有300多年的历史，是福建省十大名茶之一，也是唯一一个写入茶经的农副产品。”陈华阳介绍说，高山上的雨雾弥漫，潮湿的土壤，低温的天气，非常适合茶树的生长，也极少长虫，优质的茶叶，特有的工序，制作成了闻名中外的天然无公害的有机高山斜背茶。
每年4月与10月的采茶季，从采茶到制茶，一道道繁琐的工序，让高产的茶叶得不到有效的加工，一晚上七八斤的加工茶叶已经算是高效率。低效率的加工使得高山斜背茶只够自产自销，想要靠着茶叶赚钱，最重要的就是在保证茶叶品质的情况下，提高生产效率。
老寨村的村民另辟蹊径，心想如今都是电气化的时代，用电能来代替手工能否保质又保量呢。用电是个好方法，可是对于连基础设施都还不完善的老寨村而言，是个不小的难题。
“想到办法了就要去试试。我们先去跟江山供电所联系，是否可以保证我们的供电？”陈华阳说干就干，到供电所去了解情况。
得知老寨村情况后，供电所二话不说地制定关于老寨村供电制茶的详细计划。供电所耗资百万，为老寨村重新搭建了一条单独的供电路线，既保证了村民们的正常用电，又保证了制茶过程中电压的平稳。
“现在制茶可比以前轻松多了。用电烤茶不仅保留了手工制茶的口感，还提高了茶叶的质量，一些小碎的茶叶沫都没有了。”村民陈某说，“用电烤茶的方法，有时候一晚上就能做一百来斤的茶叶呢。”
“现在我们的茶不仅在龙岩地区畅销，还出口到新加坡、马来西亚等国家。去年四月，俄罗斯电视台还特地前来采访我们呢。”村民告诉记者。
目前，老寨村现在有五家制茶加工厂，每家卖茶的年收入可达到30000元。
村中竹林资源丰富。为了更大化地利用竹林资源，老寨村现计划筹建电气化的笋罐厂，利用电能来提高生产效率，增加村民人均收入，进一步地改善村民生活。
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