12张图表呈现全球葡萄酒业企稳大势

　　近日，在德国美因茨市举行的OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）第38世界葡萄与葡萄酒大会上，OIV总干事Jean-Marie Aurand发布了全球葡萄种植、葡萄酒生产和消费以及进出口贸易的总体情况。

　　报告显示，全球葡萄酒业近年来保持着稳定发展，而中国的进展尤为可观。2014年，中国已经成为全球葡萄种植面积第二大的国家，且呈现持续上升的趋势；葡萄产量（含餐桌葡萄）位列全球第一，占全球总产量的15%。

　　葡萄酒消费方面，虽然结束了自本世纪初以来的飞速上升的趋势，较上年下降7%，但总体仍保持增长趋势；贸易方面，与德国、英国、美国、法国、俄罗斯一起成为全球六大葡萄酒进口国，总进口量超过全球总量的一半。

　　葡萄种植：中国跃居全球第二

　　2014年，全球葡萄种植面积（不考虑葡萄最终用途及葡萄园是否休耕）达到7573kha（千公顷），较2013年增长了8%。

　　自欧盟的葡萄树拔除补贴政策结束后，欧洲葡萄园面积锐减的趋势得以止步。2014年较2013年减少了21kha，2013年较2012年减少了13kha。而在此前的2008~2011年间，欧盟的葡萄种植面积平均每年减少93kha。不过，2014年意大利和葡萄牙的种植面积仍进一步下降，分别减少了15kha和5kha。

　　而在欧洲以外的其他国家，2013~2014年葡萄种植面积略有上升，增加了28kha。

　　近几年来，中国和南美（巴西除外）的葡萄种植面积显著上升，在一定程度上弥补了欧洲的下滑。到2014年，中国已经成为全球葡萄种植面积第二大的国家，约为800kha。

　　从亚洲来看，印度的葡萄种植面积保持着稳定增长，而土耳其也从2013年起扭转了多年来的下滑态势。

　　而澳大利亚却经历了连续3年的下滑，2011~2012年减少了8kha，随后的两年均减少了5kha。

　　葡萄产量：保持上升

　　2014年，全球葡萄产量（包括各种用途）为737百万公担（mql，即millions of quintals，quintals相当于100公斤），较2013年下降了40mql。

　　近15年来，虽然全球葡萄种植面积出现下降，全球葡萄产量依然保持着上升态势，涨幅达13.7%。这与一些国家不断提高种植技术以及有利的气候状况有关。

　　中国已经成为世界上最大的葡萄生产国，葡萄产量达111mql，占全球总产量的15%。其次是美国，70mql；法国和意大利位居第三，均为69mql。

　　较之酿酒葡萄，餐桌葡萄（产量为248 mql）通常追求高产量，在欧洲的种植不如亚洲和美洲那么普遍。亚洲目前是生产餐桌葡萄最大的洲，全球63%的用于直接食用的葡萄产自亚洲。欧洲目前仍然是酿酒葡萄的最大产地，占全球的65%。

　　葡萄酒产量：保持高位

　　2014年，全球葡萄酒产量（不包含果汁和果泥用途）为279mhl（百万百升），较2013年减少了12mhl（注：2014年全球葡萄酒产量为预估值）。目前，全球葡萄酒产量保持在较高的水平。

　　1、欧洲

　　2014年欧盟的葡萄酒产量可描述为“一般年份”，低于丰产的2013年，但高于低产的2010~2012年。

　　2014年，欧盟的葡萄酒产量（不包含果汁和果酱用途）为164.3mhl（百万百升），较2013年下降了6%。这一幅度相当于2010~2012年欧盟葡萄酒产量的年平均降幅。

　　在2013年法国和德国减产的基础上，2014年两国产量均上升了11%。而意大利和西班牙2013年产量非常高，2014年分别出现了17%和11%的降幅。

　　2014年，罗马尼亚和保加利亚产量仍保持在较低水平，分别下降了20%和30%。

　　2、亚洲、南半球和北美

　　2014年，美国的葡萄酒产量（不包含果汁和果泥用途）高达22.3mhl，但与特别高产的2013年（23.6mhl）相比，仍然有所下降。

　　从南美国家来看，阿根廷的葡萄酒产量稳定在约15mhl；智利比创高产记录的2013年（12.8mhl）下降18%，减少了10.5mhl；巴西较上年持平，约为2.7mhl。

　　南非的葡萄酒产量已经连续两年保持在较高水平，2014年较2013年增长了3%，达11.3mhl。

　　澳大利亚2014年葡萄酒产量约为12mhl，较2013年下降4%；新西兰葡萄酒产量连续两年刷新记录，达到3.2mhl，2013年为2.5mhl。

　　葡萄酒消费：传统国家仍下滑

　　2014年全球葡萄酒消费量约为240mhl，较2013年减少2.4mhl。

　　葡萄酒消费仍然受到2008年的经济与金融危机影响，这场危机使得2000~2007年全球的葡萄酒消费持续增长嘎然而止。

　　从图表7可以看出，与近年来情况一致，2014年，传统葡萄酒消费国家的消费量继续下滑或停滞不前，而北欧和欧洲以外的新兴消费国家在不断崛起。

　　从市场份额的变化也可看出，北美和亚洲在不断增长，美国自2000年以来增长了4%，而中国增长了2%。

　　与此同时，传统的葡萄酒消费国在全球的份额在下降，法国和意大利的份额分别下降了4%和3%。

　　2014年，美国以30.7mhl（不包括味美思及特殊用途的葡萄酒）的消费量再次确定了全球最大葡萄酒消费国的地位，在2013年的基础上微增1%。自2000年以来，美国的葡萄酒消费量获得了惊人的增长，尽管在2007~2008年因经济危机显著下降，这15年仍增长了45%，达到9.4mhl。

　　法国和意大利仍持续了多年的下滑态势，2014年较上一年分别减少了0.9mhl和1.4mhl，为27.9mhl和20.4mhl。

　　在欧洲其他传统葡萄酒消费国，葡萄酒消费量或上升或保持平稳。保持平稳的包括北欧和德国，不过英国在2013~2014年因酒类消费税的提高导致消费量减少了1.4%。

　　而西班牙在经历了长期的下滑之后 ，2014年扭转颓势，较2013年增加了0.2mhl，达到10mhl。

　　中国2014年的葡萄酒消费量为15.2mhl，结束了自本世纪初一直保持的飞速上升的趋势。由于缺乏库存及蒸馏量等信息，这一统计结果是基于近两年的发展变化，即一半来自当年的消费量（产量+进口量－出口量），一半来自上一年的消费水平。估计2014年中国的葡萄酒消费量较上年下降7%，减少了1.2mhl。

　　从南美来看，巴西和智利的葡萄酒消费并未在2013~2014年出现显著上升，而阿根廷的国内消费量也在2012、2013年出现上涨之后再度下跌，约在10mhl的范围内上下浮动。

　　国际贸易：起泡酒领跑

　　2014年，全球的葡萄酒出口情况如下：

　　出口量：全球出口总量为104mhl，较2013年的101.3mhl增长2.5%。其中西班牙出口量增文章来源华夏酒报长22%，为全球最大葡萄酒出口国，在全球总出口量中占据21.8%的份额。

　　出口量下降的国家包括：阿根廷，降 15.7%；南非，降8.8%；智利，降9.0%。

　　虽然散装酒出口量增长显著，但瓶装酒出口仍然占据主导，约为52.4mhl。

　　出口额：2014年，全球葡萄酒出口总额为260亿欧元，较2013年略降0.8%，全球主要葡萄酒出口国普遍出现下降。

　　虽然西班牙葡萄酒出口量大幅上升，出口额却较2013年减少4.9%。

　　总体来看，自2000年以来，全球葡萄酒出口呈现上升态势，出口量和出口额均在经济危机发生后出现下降，随即重拾升势，出口量在2013年出现下降，在2014年又恢复到之前水平。

　　从产品类别来看，主要变化包括：

　　2013~20014年，全球瓶装葡萄酒出口量仍保持下跌，从2000~2014年，瓶装葡萄酒出口量所占份额由65%降至54%。

　　出口增长最快的是起泡酒，2014年起泡酒的出口量和出口额分别上升7.1%和5.4%。

　　散装酒及2L以上容量包装的葡萄酒出口量增长了1.3%，而出口额却下跌了10.8%。

　　就出口额而言，瓶装酒占到总数的71%，而起泡酒尽管出口量仅占8%，出口额却占到总数的近20%。散装酒及2L以上容量包装的葡萄酒占出口总额的10.6%，但出口量占到全球总数的38%。

　　与此同时，全球主要葡萄酒出口国的份额也发生了显著变化。

　　1、主要出口国

　　从对出口国的分析来看，2014年，全球葡萄酒贸易主要由西班牙、意大利和法国主导，上述三国的出口总额占全球的一半，为152亿欧元；总出口量为57.4mhl，占全球的56%。

　　就出口量而言，增长最快的是全球最大葡萄酒出口国——西班牙，较上年猛增21.7%。这一增长一方面来自于2013年葡萄的丰产；另一方面，欧盟对于葡萄酒干预政策几乎全部取消，而在过去，西班牙相当一部分葡萄酒被蒸馏成了酒精。

　　意大利和法国两个国家在出口方面则相对平稳，与2013年的出口量持平。

　　出口量下降的国家包括：葡萄牙，降6.7%；阿根廷，降15.7%；南非，降8.8%；智利，降9.0%。

　　不过，出口量的下降并不意味着出口额的同步下降，比如，葡萄牙的出口额增长1.4%，而阿根廷的出口额仅下降了9.4%.

　　就出口额而言，意大利和法国继续主导全球市场，分别占20%和30%的份额。

　　虽然西班牙葡萄酒出口量领先世界，其在全球散装酒市场出口高达57%的份额，导致出口均价远低于意大利和法国，出口额仅占全球的10%。

　　与此相反，新西兰2014年出口额增长了9.4%，增速远超过其出口量。

　　此外，美国、澳大利亚、南非和西班牙出口额均出现下降。

　　就出口类别而言，西班牙和南非均偏重于散装酒出口，而法国和意大利的瓶装酒出口，无论静酒还是起泡酒，均高于全球平均水平。

　　2、主要进口国

　　2014年，全球葡萄酒进口量达100mhl，较2013年增加了0.25mhl。

　　其中，德国、英国、美国、法国、俄罗斯和中国是全球最大的6个葡萄酒进口国，总进口量超过全球总量的一半，2014年，进口总量为55mhl，进口额为127亿欧元。

　　图11为2014年十大主要葡萄酒进口国数据，从中可分析不同类型葡萄酒进口量和进口额的变化情况。

　　无论就进口量还是进口额来说，2014年下降最为显著的是俄罗斯，跌幅均为5%，至4.6mhl和8.65亿欧元。

　　美国自2012起进口量出现下降，但进口额仍保持了上升。2014年，美国葡萄酒进口量较上年下降了2.1%，为10.7mhl，进口额却增长了2.1%，达40亿欧元，就金额而言，仍稳居全球最大葡萄酒进口国。

　　就进口量而言，德国仍是最大的葡萄酒进口国，自2012年以来一直稳定在15mhl，但2014年其进口额下降了3.2%。但即便如此，在过去10年中，德国的葡萄酒进口额一直远高于全球平均水平。

　　其它的主要葡萄酒进口国（英国、法国和中国）在2014年进口量均出现上升，但进口额并未保持同步增长。

　　2014年，英国葡萄酒进口量上升13.2%，达13.3mhl，进口额仍保持在2013年的水平，约为35亿欧元；法国葡萄酒进口量增长22.9%，达6.4mhl，进口额下降4.6%，为6.2亿欧元；中国葡萄酒进口量增长1.6%，达6.4mhl，进口额下降2.2%，为10亿欧元。加拿大葡萄酒进口量增长3.3%，接近4mhl，进口额下降近42%，为14亿欧元。