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你会不会照着Monocle的这些建议开一家酒店?(组图)

来源:第一财经网站
除了杂志,Monocle还开了咖啡馆、实体店、网络电台,旅行书系列等
除了杂志,Monocle还开了咖啡馆、实体店、网络电台,旅行书系列等
除了杂志,Monocle还开了咖啡馆、实体店、网络电台,旅行书系列等
Monocle的创意零售店在空间设计上没有制定统一的规格,每家店的风格和特色都不同
除了杂志,Monocle还开了咖啡馆、实体店、网络电台,旅行书系列等

  Witt酒店创始人把《Monocle》的报道裱起来,挂在墙上,作为他们筹备这家酒店的《圣经》

  全球纸媒式微时代,有一本生活方式类杂志还活的挺滋润,它就是《Monocle》。创刊于互联网已大行其道的2007年,用极简设计美学、有深度和广度的报道吸引了一批读者,还顺势开了咖啡馆、实体店、网络电台,出版同名旅行书系列等等,成为平面媒体的传奇。

  “无论我做什么,都是在传播美好。”杂志创始人泰勒·布鲁尔(Tyler Brûlé)曾公开表达自己引领全球生活潮流的底气。近两年,《Monocle》甚至推出一系列教人如何过好日子、如何做生意的书,同样风靡全球。在此之前,杂志出过一篇报道,教人如何开酒店,从酒店主要楼层的功能设置,到客房内的细节设计,列了一份翔实的酒店开业指导。

  比如,地下一层有多重要?《Monocle》认为这一层是一家酒店的心脏。好酒店应该在自家地下室设有洗衣房,知道如何把一件衬衫熨烫得笔挺;随客人而来的宠物应该在这里有一个舒服的窝;还可以在这里做甜点,高效的IT团队办公室通常也设在这里。

  那大堂层应该留下怎样的印象呢?到店时有工作人员在这里问候你,并且立即带你去房间,无需等待check-in;空间足够宽敞,给人会谈、闲坐的地方;假如离店时要赶去搭乘早间航班,会有人打包一份热乎乎的浓缩咖啡,让客人路上喝。除此以外还有下面几点:好的大堂环境应该是素雅的,没有喧嚣的;灯要保持光线柔和,且随着光线变化而调整;工作人员永远不要当着客人的面闲聊;大堂经理应该时刻站在这里,以便应付随时可能出现的状况,而不应该坐在办公室里。

  杂志对大堂层之上客房层的建议则多达12条,并总结了任何设计师和酒店总经理都应该铭记的“好酒店必备五大要素”:足够多的插座、能让人冬天也光脚行走的地暖、mini 吧位置高度合适、保持安静的客房服务、盥洗室设施先进齐全。

  搭配这篇报道的,是一份针对全球顶尖酒店的调查:你认为哪些酒店的小细节让你眼前一亮?例如,东京柏悦酒店的完美check-in和永恒酒店的设计,纽约Crosby Street酒店的每一扇窗户都能打开、慕尼黑The Cortiina酒店自助早餐中的的美味咖啡。相比“最佳设计酒店”之类的酒店评选,这样专注酒店细节的评选更加耐人寻味。

  假如有人请我参与这个调查,我倒想说说前阵子住过的苏州书香世家平江府酒店,他们的大堂有全套书法工具,来往客人都能过去写上几笔,而且客房也有一套,连我这不会书法的人都忍不住练上几笔。通过小物件的安排让客人融入酒店主题,也是蛮聪明的做法。

  看到这里,你会不会想照着这些标准开个酒店?早就有人这么干了!那就是位于伊斯坦布尔的一家设计酒店Witt,这个坐落在艺术家、作家和创意工作者聚居的Cihangir区的空置大楼,在被当地一对时髦兄妹改造后,成为全球知名设计酒店联盟Design Hotels的成员。我的一个朋友去年夏天去了这家酒店,凑巧在酒店创始人的办公室看到了《Monocle》的这篇报道。是的,这对兄妹把报道裱起来,挂在墙上,作为他们筹备这家酒店的《圣经》,并且一直在学习——真是《Monocle》的死忠读者!

  我这个朋友是阅历丰富的旅行作家,也禁不住对这家酒店赞不绝口,她在客房床头真的看到一只old school风格的收音机、足够用的插座,以及优质的实木家具,且都是来自当地的著名设计品牌、土耳其设计界领军团队Autoban。她在归来的游记中写道,“这家酒店客房在某种程度上简直成为他们最为欣赏的Autoban展示间:Magnolia吊灯、King落地台灯、Sleepy摇椅。那张Suite大床拥有一个两侧好像茧般合拢的床头设计,曾经获得过《Wallpaper》杂志的设计奖。”

  显然,这对兄妹倾力打造的这家酒店,比《Monocle》杂志的理想酒店做得更出色,因为酒店还有一个种满蔬果的屋顶花园!主人希望自家屋顶出产的果蔬可以让客人的早餐体验更亲密、更美味。这些种子来自伊斯坦布尔郊外的农妇,当时这位农妇很惊异有人不是买她的果蔬,竟然要买她的种子。做小生意,支持个人的小生意——这对兄妹实践的正是《Monocle》一贯提倡的创业理念,可见一本杂志、一个品牌对人们生活的深远影响。在这个贩卖品牌和品位的年代,如果哪天出现了Monocle酒店,都不要感到意外。

  附:《Monocle》对大堂层之上客房层的建议

  1、窗户可以打开,隔音效果好,配备地暖,条件允许的话留一个阳台,电梯运作的声音足够小;

  2、整座酒店都有Wi-Fi;

  3、床边上有足够多的插头,电视操作简单,有丰富的国际频道。床头摆放一只老式收音机,以及一只可以让客人自己设定的闹钟;

  家具和地板是实木的,而不是廉价的胶合板制成;

  送干净的衣服和报纸来的人不应该敲门,把它们轻轻地放在门口就好;

  6、室内摆放新鲜的花,花瓶里的水要常换;

  7、房间里配有熨斗和烫衣板,洗衣服务价格合理;

  7、mini 吧与客人的肩膀同高,而不是放在很矮的地方,让人不得不为了一罐冰啤酒跪下;

  8、当看到客人经过走廊时,正在使用吸尘器的工作人员应该停下来让客人先过去;

  9、像日本酒店一样,厕盥分开,马桶盖是可加热的。
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(责任编辑:Newshoo)

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