全国零售和餐饮企业春节销售额增长11.2%(图)

　　上海市淮海路百盛百货商店内被布置得红红火火，巴黎春天则打出各类促销牌，客人最多的地方当属餐厅和电影院，尤其是哈尔滨食品厂这类“老字号”店门口，买食品的顾客排成了“长龙”，这是春节期间，《第一财经日报》记者看到的一幕。

　　2016年春 节黄金周，全国消费市场保持平稳较快增长态势，据商务部监测，除夕至正月初六(2月7日至13日)，全国零售和餐饮企业实现销售额约7540亿元，比去年春节黄金周增长11.2%。

　　《第一财经日报》记者2月14日采访了解到，春节期间因快递暂停而拉动了实体店的购物消费，其中食品和服饰成为热销板块，尤其与年夜饭等有关的食品销售尤其旺盛。


　　促销纷呈

　　商务部数据显示，各地商贸企业抓住春节旺销时机，精心组织各类促销活动，营造浓厚的节日消费氛围，有力促进了节日市场销售。北京推出“喜迎新春—2016北京城里过大年”活动，包括年货展卖、年货大集、年夜饭预订、美食推广等多项主题。河北举办第七届“幸福河北欢乐购”活动，涵盖“惠购、惠民、惠玩、惠吃”四大板块，实现销售额80.7亿元。四川举办第20届新春年货购物节，开展商品促销活动及贸易洽谈会16场、文化表演活动20场，实现交易额36.3亿元。春节黄金周期间，重庆、湖北、广西重点监测商贸企业销售额同比分别增长12.6%、12.3%和11.2%，陕西、天津、黑龙江分别增长10.8%、10.5%和10.5%。

　　春节期间，年俗商品、食品、烟酒、服装等传统商品热销，金银珠宝、数码产品等消费升级类商品销售也呈现较快增长。辽宁百家大中型零售企业食品销售额同比增长10.6%；吉林重点监测零售企业食品、饮料、烟酒销售同比分别增长5.7%、11.5%和29.4%。春装上市拉动服装销售，云南、江西、广西重点监测企业服装销售额同比分别增长18.3%、20.8%和22.5%。猴元素金银饰品受到消费者追捧，湖北重点监测企业金银珠宝销售额同比增长22%；北京菜市口百货、国华商场节日期间客流量比去年同期增长10%左右。以智能手机、平板电脑、可穿戴设备为代表的信息类产品销售持续火爆，宁夏、辽宁、吉林、内蒙古通讯器材销售额同比分别增长41.9%、20.6%、10.7%和8.5%。

　　大众餐饮红火

　　团圆家宴、亲朋聚餐成为春节餐饮市场主角，大众餐饮生意兴隆，“互联网+”助力餐饮行业转型升级。北京众多知名餐饮企业年夜饭预订一空，“年中饭”预订率也超过八成，除夕当天鸿宾楼、峨嵋酒家、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长超过10%。杭州各大餐饮企业年夜饭一座难求，严州府、外婆家等饭店预订爆满。重庆阿兴记大饭店、海德酒店等27家餐饮企业通过美团、百度糯米等电商平台推出年夜饭团购券，实现销售收入837万元，同比增长16.6%。杭州、南昌等地兴起移动APP预约厨师上门做年夜饭，受到消费者欢迎。春节期间，辽宁、安徽重点监测餐饮企业营业额同比分别增长8.4%和7%。

　　据美团大众点评2016年全新升级的“年味地图-春节吃喝玩乐实时大数据”(简称“年味地图”)显示，利用春节假期出游的市民数量庞大，正月初一全国酒店住宿最火的城市是上海，作为中国第一大城市，上海拥有大量各具特色的景点和购物场所，初一当天比如城隍庙、静安寺、外滩、陆家嘴等地人头攒动，且上海气候适宜、交通方便，不失为全家出游的好去处。并且，上海的整体餐饮消费位居全国前列，一顿饭的人均消费为94元左右。

　　民俗活动、休闲旅游、文化娱乐等消费方式受到百姓欢迎，体验式消费、情感式消费成为趋势。北京地坛、龙潭庙会推出近170场文艺、民俗演出，初一至初五共接待中外游客162万人次。上海、南京等地周边“农家乐”为游客提供“磨豆腐、蒸馒头、做年糕、烧米酒”等传统民俗活动，让游客体验真正“农家味”。

　　各地商务主管部门和广大商贸流通企业积极组织货源，保障节日期间生活必需品市场供应。从监测情况来看，各地市场货源充足、品种丰富、价格总体平稳。粮食零售价格略有上涨，其中大米价格比节前一周上涨0.3%，面粉价格上涨0.2%。食用油零售价格基本平稳，其中花生油、菜籽油价格与节前一周基本持平，豆油价格上涨0.3%。肉类批发价格不同幅度上涨，其中猪肉价格比节前一周上涨0.8%，牛肉价格上涨0.1%，羊肉价格上涨0.2%。禽蛋零售价格小幅上涨，其中白条鸡价格比节前一周上涨0.3%，鸡蛋价格上涨0.7%。蔬菜批发价格有所上涨，18种蔬菜平均批发价格比节前一周上涨2.5%。

　　娱乐消费成主力

　　在不少消费者都去海外旅游购物“买买买”之后，春节国内本地消费则体现出体验式和娱乐唱主角的格局。

　　以上海为例，猴年新春，上海消费市场总体供应充足，价格稳定，购销两旺。上海市商务委披露，据17个区县商务主管部门和重点商业企业联合抽样调查，上海355家大中型商业企业，春节期间(1月31日至2月13日)共实现营业额90.0亿元，同比增长8.2%。

　　值得注意的是，春节期间，上海地区抽样调查的娱乐健身等服务业企业共实现营业收入526万元，同比增长19.6%，增速高于平均的8.2%。《三打白骨精》、《美人鱼》、《澳门风云3》等多部吸金电影引爆申城节日票房；居民节假日境内外旅游从过去的走过、路过、看过，逐步转变为体验性、享受型出游。

　　此外，大众点评推出的2016“年味地图-春节吃喝玩乐大数据”，通过可视化呈现方式，展现全国各省市居民春节期间住宿、旅游、看电影等各类休闲娱乐消费的特点。

　　数据显示，截至2月12日上午10时整，上海居民的人均休闲娱乐消费超过2600元，位列全国各省市人均休闲娱乐消费之首。沪上居民最爱的休闲娱乐方式为：逛街购物、美容美发和看电影。这也是春节期间拉动实体商业人气的消费新趋势。

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