对食品安全问题“零容忍”、对非法转基
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“十三五”不追求粮食连续增产
粮食是否充裕关系着国民经济社会是否稳定。在中国粮食库存达到12429亿斤的历史高位后，“十三五”期间中国不追求粮食连续增产，而是要巩固和提升粮食产能。
韩长赋认为，较之城镇化、信息化和工业化，农业现代化还是一条短腿。“十三五”的一个重要方面就是补农业这块短板。“坚持以新的发展理念引领现代农业发展，走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路”。
“发展现代农业”早在十年前的“十一五”规划中就已经提到，“十三五”规划提出“到2020年，粮食等主要农产品供给和质量安全得到更好保障，农业现代化水平明显提高”。
对于“明显提高”的含义，韩长赋做了一个形象的解释：重点是要保证实现三个目标，“为全国人搞饭，为农村人搞钱，为城里人搞绿”，力争经过未来五年的努力，2020年全面小康社会建成时，老百姓的“米袋子”会更满，农民的“钱袋子”会更鼓，市民的“菜篮子”会更优。
“小康不小康，关键看老乡”
“十二五”时期，中国农民收入在5年间平均增长了9.6%；2015年，农民的人均可支配收入达到了11422元，连续六年农民收入增幅高于GDP增幅，高于城镇居民收入增幅。
在当前多数农产品价格走低、整个经济下行压力大的局面下，农民工人数增长缓慢，工资水平增长困难。韩长赋表示，“十三五”期间农民收入要保持在年均增长6.5%以上。
谈及农民增收，韩长赋蹙了一下眉：“不容乐观，我现在也是很操心这个问题。”他说，农业部和有关部门研究制定了相关支持政策体系，具体说来，包括节约农业成本、推进产业化、城乡一体化、完善财政对农业和农民的支持力度、农业产权制度改革。
职业农民的出现，对于更好地经营农业、带动农民增收也是一条出路。对于农村的地谁来种、怎么种的问题，韩长赋5日在大会堂“部长通道”表示，欢迎有知识、有文化的人，包括大学生到农村来投资农业、经营现代农业，推进新型农业产业化发展。
“零容忍”确保舌尖上的安全
“大批国人到国外抢购奶粉，你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。”韩长赋谈到农业的供给侧结构性改革时，提出要提升中国奶业的品质，恢复国人对民族乳业的信心。
乳制品安全问题只是近年来中国食品安全问题的一个缩影，尽管中国很多食品的营养与卫生指标都在与国际标准接轨，但“毒奶粉”“毒大米”的事件还是让不少中国人“一朝被蛇咬十年怕井绳”。
韩长赋坦言，农业部门压力最大的就是食品安全的问题，“我们虽然不能做到零发生，但是我们要坚持零容忍，哪怕是1%的问题，也要尽100%的努力去解决”。
他给记者们提供了他估算的一组数字，中国人一天就要吃40多万吨粮食、10多万吨肉、50多万吨蔬菜、20多万吨水果。庞大的数字意味着对于农产品质量安全水平的巨大考验。
为了履行好职责，保证农产品质量安全水平进一步提升，农业部出台了五项措施：落实属地责任，建设农产品质量安全县；开展专项整治，对非法添加、农药兽药残留超标等违法违规行为“严打”；管控生产源头，在产地推广标准化生产；推进标准化生产，重点是抓家庭农场、合作社和龙头企业；建立“从产地到销地，从农田到餐桌”的追溯体系。
一些地方存在的转基因作物的非法种植现象，韩长赋表示，要严格监管，严格执法，严肃查处，严厉打击。
1个多小时的记者会，从确保粮食增收、农民工增收、农业现代化建设到严把食品安全观、中美粮食贸易，韩长赋回答了10个问题，用数据和政策解释了中国农业发展的各方面问题。
“韩部长，你怎么看供给侧改革对于提高农业机械化率的意义？农村土地承包关系还是长期稳定吗？”韩长赋一边微笑起身一边回答，“农业机械化率肯定会稳步提升，农村土地承包关系长期稳定”。
作者：刘伟 屈婷来源新华社)
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