供港生鲜进京“赶考”:食品供给侧亟需消费者正确“信号”

　　供港生鲜进京“赶考”：食品供给侧亟需消费者正确“信号”

　　中新网北京3月16日电  (夏宾)“一流产品出口，二流产品内销，从国外进口的好东西，其实也是我们自己生产的。”略带愤愤不平的语气，全国人大代表、湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀用切身感受，反映中国市场的一个怪现象。

　　为了解决上述怪现象，中国国际贸易学会国际品牌管理中心于去年10月提出方案，在足额保障香港市场的前提下，首批招标的价值200亿元供港生鲜产品将在明年投放国内市场。

　　现如今，方案已步入“进行时”。16日，由国际品牌管理中心发起的“供港生鲜(北京站)公共测试”活动在京举行，长期供港的果秀食品公司便是进京“赶考”的其中一员。

　　本次活动按照“出口标准”(包括供港标准、供日标准等)，在全国筛选了66家有信誉、有实力的供港生鲜企业及产品进京，接受来自商超、高端餐饮酒店、生鲜电商、消费者等方面代表的检验。

　　外销食品的标准严苛和国内食品的安全问题形成鲜明对比，如何消除食品安全隐患，将高质量、严标准的食品带给国内消费者成为各界关注的焦点。

　　在国际品牌管理中心主任许京看来，时下热议的供给侧改革能在解决食品安全问题上发挥作用，关键是要“需求侧”的消费者能向市场“供给侧”发出正确“信号”。

　　许京指出，国内消费者应当扭转种种不当的消费理念。“在欧洲市场上销售的都是冰鲜鱼，而中国的百姓偏偏觉得活鱼好，但在运输过程中鱼类的死亡率极高，所以只好加大量药剂；中国消费者觉得浓稠的牛奶才是真的好，而正常情况下，牛奶很难做到蛋白质含量3.5%，为了满足这样的需求，三氯氰胺出现了。”

　　“需求侧”不当的消费理念，给了不良商家以可乘之机，使得市场出现了“劣币”驱逐“良币”的扭曲现状。一旦正确“信号”发出，可以打消具备高品质的供港食品企业回归大陆市场的不确定因素。

　　国家认监委副主任王大宁则向所有的中国出口食品企业发出了“召唤”。他指出，随着国内消费水平的提高，越来越多的进口食品涌入国内，并大有占领高端市场的趋势，中国出口食品企业有必要回归国内市场，代表中国制造，打好“主场比赛”。

　　下一阶段，国际品牌管理中心将邀请日本86岁的“煮饭仙人”村嶋孟，联合企业、厂商共同为中国消费者研发一款可以煮出“银饭”的电饭煲。该项目预计4月份正式启动，将由村嶋孟集中试煮中国主要产区大米，为研发“银饭”电饭煲提供关键数据支撑。

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