撰文：Jen Skerritt、Megan Durisin
收割延迟拖累作物质量，燕麦价格创10年来最大涨幅
“美国用于生产零食棒和麦片的燕麦有一半来自加拿大”
美国的麦片和燕麦爱好者可能要被价签吓呆了。
雨雪天气导致收割延迟
由于雨雪导致大草原诸省收割推迟，全球最大燕麦出口国加拿大的燕麦产量可能锐减。而且由于长时间处于湿地环境，作物质量下降，更多的只能沦为牲畜饲料，能达到食品级（比如制作Cheerios早餐麦片等）品质的会减少。
9月底以来，燕麦受灾情况开始变得明显，价格从7年低点反弹，创下10年来的收获季最大涨幅。加拿大超过90%的出口燕麦销往美国，通用磨坊(General Mills)、桂格麦片(Quaker Oats)将这些原材料用于零食棒、麦片等各种食品生产。
温哥华行业研究公司Oatinformation.com的总裁兰迪·斯特雷哈尔斯基 (Randy Strychar说)表示，“不能用大麦做Cheerio麦片，口感太实了。”
加拿大农业部和农业食品部11月17日称，由于收割延迟，燕麦产量将下降13%，至297.6万吨。斯特雷哈尔斯基表示，产量降幅可能高达20%，因为现在已较正常收割进度延迟得太多了。
省级政府的数据显示，截至11月15日，萨斯喀彻温省农民收割的燕麦还不到10%，艾伯塔省未收割的有27%。2015年大部分收割工作早在11月初就已完成。
芝加哥商品交易所的燕麦期货9月底以来上涨了25%，创2006年以来最大涨幅。9月13日，也就是收割延迟之前，燕麦期货价格触及1.71美元/蒲式耳，创2009年2月以来最低价。该交易所交投最活跃的燕麦期货合约11月23日收于2.23 1/4美元/蒲式耳。
燕麦期货受收割延迟影响创2009年2月以来最低价
美国农业部估计，从10月1日开始的一年里，加拿大燕麦出口量将降至150万吨的4年低点，低于一年前的160万吨。由于美国农民燕麦种植量不足，国内57%的消费都靠进口，美国食品加工商十分依赖加拿大的供应。
总部位于明尼阿波利斯的通用磨坊拒绝发表评论，该公司产品包括天然山谷(Nature Valley)燕麦棒和Cheerios麦片。位于芝加哥的桂格麦片是百事公司旗下业务，生产同名热食麦片和燕麦棒，该公司也没有回应记者的置评请求。
质量问题
即便农民能在近期完成收割，这些作物也无法用于食品生产。oatinformation.com的总裁斯特雷哈尔斯基称，为了应对供应混乱的局面，美国在使用现有库存的同时，可能还得加大从北欧的进口。
美国采购商Cereal Byproducts驻华盛顿特区的副总裁戴夫·桑德斯(Dave Sanders，温哥华人)说，由于前段时间收获量大且价格低廉，燕麦价格可能要好几个月才会上升。Cereal Byproducts 80%的麦片进口来自加拿大，每年面向食品生产商和宠物食品生产商的销量达到1万吨。
“开年后价格可能会有少许上扬，”桑德斯说。“这将是一个重大的市场变化。去年收割的燕麦还有很多储存在农场。这会稍稍抑制价格。”
Linear Grain Inc.的销售经理瑞安·麦克奈特(Ryan McKnight)表示，虽然美国中西部地区的燕麦库存量可能高达2100万蒲式耳，足够5个月使用，但并非所有都是食品级。为此研磨厂可能会加大采购力度，以防原料耗尽。Linear Grain总部位于马尼托巴卡曼，从事作物收购、存储和运输等业务。
麦克奈特说，“2014年研磨厂耗尽了库存，他们可不想再看到这一幕发生”。
价格波动
位于多伦多的农业控股公司Ceres Global Ag Corp.11月9日表示，收割延迟导致了“严重的质量问题”和价格波动。该公司在损益报告中称，将重点关注增加作物销量。
北达科他州立大学的农业经济学家弗雷恩·奥尔松(Frayne Olson)表示，美国燕麦作物收获较早，普遍质量较好。但相比国产燕麦，美国食品生产商更多依赖进口燕麦，所以获得优质燕麦就有望获得溢价。
美国农业部在11月2日的报告中说，尚不清楚加拿大燕麦有多少可用于食品生产。报告称，农业部已将2016-17作物年加拿大燕麦库存预期从79.5万吨下调至76.5万吨。
咨询公司Halo Commodity Co. Food驻南达科他州分析师克罗宁(Tregg Cronin)表示，加拿大作物对美国食品公司至关重要，因为其他燕麦生产国的产量大多是内部消化。他表示，食品和种子需求约占美国燕麦消费量的一半，是“非弹性的”。另一个大的需求来源是马饲料生产商，他们也不大可能改用其他谷物。
克罗宁谈到加拿大农户时说，“美国的进口太依赖他们了，这就是造成眼下这个严重问题的根源。”
编辑：刘馨蔚、黄彤彤
翻译：杨熙
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