北京商报讯（记者 徐慧）临近岁末，很多人返乡都想拎上几只最具北京特色的全聚德烤鸭，但是又担心买到假货。为此，12月21日，老字号全聚德宣布再度升级烤鸭系列七个品种的全聚德真空包装防伪技术，消费者只需手机扫码包装袋上的二维码，就能验证真伪。全聚德方面表示，尽管增加了防伪投入，但真空烤鸭系列产品的价格保持不变。
作为最受欢迎的“北京礼物”，全聚德真空烤鸭自上市以来，也一直遭遇假货猖獗的烦恼。这也是全聚德不惜投入巨资，多次升级防伪包装的重要原因。
据全聚德仿膳食品公司总经理王安刚介绍，旅游景区以及各种小门店，是经营假冒全聚德真空烤鸭的重灾区。“有些一日游车上售卖所谓的‘全聚德真空烤鸭’，拿到手里还是热乎的，这是假冒无疑。在旅游系统，全聚德目前只授权十三陵景区一个经营网点。此外，一些小门脸卖的全聚德烤鸭38元，58元一只，这个价格经销商拿货都拿不下来。可以肯定地说，80元以下的全聚德真空烤鸭都是假冒的。”
据介绍，全聚德真空包装烤鸭包括原味、五香、咸香、香辣等口味，主要有7种规格，正常单只售价在百元左右。消费者在所有大型商场、超市，全聚德食品专卖店、专柜，全聚德门店以及全聚德网上专卖店等正规渠道均可买到。
为了打击假冒，去年初，全聚德曾对真空包装烤鸭进行了换装和防伪升级，并首次借鉴了人民币使用的防伪技术，增添了立体防伪等诸多防伪手段。今年，为进一步净化市场，全聚德与两家高新产业公司合作，对真空烤鸭包装防伪技术进行了再升级。再升级版的包装防伪点使用了两项高新技术，在每只烤鸭外包装袋上都印有“唯一且可变二维码”及“第三代无源无硅基芯片RFID电子标签”。
王安刚告诉北京商报记者，简单来说，以前烤鸭外包装上使用的是通码，升级后改为一袋一码，消费者用手机扫码就能识别真伪。如果一袋烤鸭被多次扫码验证，很可能已经被假冒，后台会自动报警，并锁定售假位置，一线打假人员可以直接前往调查。除了扫二维码查询外，消费者还可以通过终端专用设备，查询外包装上的电子标签验证真伪。目前，第一批专有识别终端设备已经在全聚德各直营门店、各全聚德京点食品专卖店及部分专柜投入使用。
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