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■ 文｜张欣然，香港财华社财经编辑。
刘强东上月在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到，能跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。该动态引起一片热议，也让民众们一如既往对京东的商品质量持以高期待。而前两天，京东的又一新项目吸睛了广大关注食品健康的民众。
京东要自己种植物了 三菱化学提供技术
6月20日，京东集团和日本三菱化学控股集团在植物工厂领域展开了业务合作。京东将涉足蔬菜生产，三菱化学将向其提供植物工厂和栽培技术。
京东此前就在网上销售蔬菜，随着追求新鲜、安全和安心的消费者不断增多，京东将在北京、上海和广州等地建设自营植物工厂，扩大生鲜业务。
京东将在北京通州建设约1万平米的植物工厂，在2018年春之前投入运行。投资额达到约8亿日元（约人民币4900万元）。
三菱化学将提供水耕栽培系统，同时在选种、播种、收获和包装等方面提供技术指导，同时包括卫生管理和蔬菜生产记录管理。
该工厂将每年生产生菜和油菜等300吨蔬菜。京东将通过自主栽培和利用本公司物流网，强调产品的新鲜、安全和安心。
在三菱化学的植物工厂生产的蔬菜曾在上海进行试售，获得了好评，因此京东决定开始自主栽培。
三菱化学的植物工厂业务的年销售额达到15亿日元（约人民币9000万元）。2014年在中国建立了合资公司，进入中国市场。三菱化学通过与计划在中国各地运营植物工厂的京东展开合作，力争使该业务的销售额到2020年达到约3亿人民币。
食品健康一直是中国食品行业的老大难问题，从地沟油到三鹿氰胺，从瘦肉精到假牛肉，让消费者们付出过沉甸甸的感情。而近年，随着国民消费水平的提高和国家供给侧改革的政策背景，相关食品企业意识到诚信经营、食品质量过关是长期盈利的基础，而民众心中本就口碑较好的京东这次先人一步，不仅局限于质量过关，对新鲜程度也有了高要求，并引进了食品行业全球领先的技术。京东能满足民众的期待吗？食品行业是否会因此开启一场“互联网+”的风暴？
生鲜蔬菜和电商适合吗？
据了解，三菱化学的这种栽培蔬菜的水耕技术，是将蔬菜种在配有营养液的培育床里，培育床离地面较高，可杜绝土壤病虫、原有重金属及其它有害物质的污染；同时，还可避免农药、化肥对生存环境的污染。该技术已经在欧美等发达市场流行。另外，冷冻是必不可少的，京东生鲜设立保鲜冷库，以确保水培蔬菜在采收后以最短时间入库预冷，尽可能地保持新鲜。
商品的生产、加工、包装看起来是没有问题的，但困难在于，生鲜蔬菜的物流怎么解决，是像传统的快递那样邮件寄过来吗？
据了解，现在生鲜电商的竞争的一个关键就是如何保持蔬菜的新鲜，在这一点上，最新的形势就是——转战线下。
社区便利店正是最新的主战场，苏宁正忙着在各种渠道大力推广其旗下实体门店和独立APP结合的苏宁小店，阿里巴巴在自营盒马鲜生，京东也宣布未来5年将在全国开设超过100万家京东便利店。另外京东在也积极推进和大型超市沃尔玛的合作。当这样的线下渠道密集到一定程度时，相关的生鲜电商才能顺利实现“生鲜蔬菜一小时送货到家的愿望”。而实际操作中，由于生鲜容易腐败变质，缺乏市场经验，或许生鲜蔬菜和电商的深度结合还要摸索一段时间。
■ 编辑｜徐冰莹，财华社财经编辑。
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