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大麦涨价酒价不变 啤酒巨头“砸钱”开路
2002年12月18日13:29   来源:[ 新闻晨报 ]
  “要大麦吗?早没了。”记者还没来得及开口,电话那头一个声音已经抢着说话。说话的这位潘先生是做啤酒大麦生意的渠道人士,他说这段时间他对手机上显示的陌生电话“望而生畏”———“要买大麦的人太多了,可我手头的那批货早就脱销了。”原来,上个月他为推销手头的一批啤酒大麦,曾在一家专业啤酒网站上留下自己的手机号,此后潘先生的手机来电不断,难有宁日。不过,他也并非无所获益,手头的那批货卖了个“比往年高得多的价钱”。潘先生的麻烦和好运都源于今年国外啤酒大麦的大规模减产和进口麦价的飞涨。

  可对于众多国内啤酒厂商来说,这却不见得是好兆头,大麦的涨价意味着生产成本的增加,而迫于日趋激烈的市场竞争,他们谁都不敢轻率提价,盘踞上海市场的各巨头也不惜投入,想借机拓展市场,一轮新的市场鏖战正在酝酿。

  千金不弃“洋麦”

  “不涨价”是记者在对上海数家啤酒厂商进行采访时得到的一致回答。同时,三得利、力波、青岛几大啤酒厂商向记者强调,他们要坚持采用进口大麦,要保持原料中进口大麦的比例。据了解,从2002年8月份开始,世界大麦市场的行情迅猛上涨。这一行情的出现是由于啤酒大麦主要出口国澳大利亚、加拿大出现罕见的反常气候,产量大幅减少造成的。中国是啤酒大麦最大的进口国之一,购买量几乎占400万吨国际贸易总量的一半。

  目前,中国港口的澳大利亚啤酒大麦价格将达到2200元/吨的销售价格(往年为1400元/吨),预计2003年夏季之前(啤酒生产旺季),价格还将涨至2300-2600元/吨的高价。

  “现在国内种植的啤酒大麦品种较少,而且品质不稳定,与国外大麦比还有相当差距。”麦芽工业协会秘书长王莉对记者说,这正是许多啤酒厂商依靠进口大麦的客观原因。

  当然,厂商们不惜成本采用进口大麦的原因,还在于保持、抢占消费市场,“砸钱”开路。

  不是收缩而是扩张

  上海啤酒市场的两大品牌三得利、力波,在外资加大投入的背景下,麦价飞涨时选择的却是扩张之路。

  三得利(中国)投资有限公司总经理冈田芳和在白纸上画了一个金字塔,然后用笔尖指着“塔腰”说,“这部分就是我们的目标消费群,他们一般拥有中等收入水平,我们目前的价格正是针对他们而设定的,不会轻易改变。”

  不久前,始创于日本的三得利国际集团将地区总部设于上海,冈田芳和则在一年之前来沪。这位头发花白的日本人告诉记者:“我们已经看到上海之外的市场。”

  去年,三得利在昆山耗资1亿美元的啤酒厂已经投产,加上原先在上海的啤酒厂,估计总产能将达到30万吨以上。率先以清爽型口味在上海家庭市场站稳脚跟的三得利,此时已谋划向长三角洲地区拓展。

  “力波也不会考虑涨价,我们的大麦一直由新加坡亚太酿酒集团统一采购进口。”上海亚太酿酒有限公司总经理林友和到上海的时间也不长,这位来自新加坡亚太酿酒集团的年轻人在自己的办公室墙上挂出了“立足上海,抢占华东,推进全国,放眼世界”的一幅大字。上海亚太酿酒便是一年前的上海民乐啤酒公司。这家1988年由新加坡亚太酿酒公司与上海益民啤酒厂、上海冠生园、泰国正大集团成立的合资公司,一直生产“力波”和“虎牌”啤酒。2001年,以荷兰喜力为大股东的新加坡亚太酿酒公司全面进入民乐,控股97%,并从而更名。

  为本土化交“高额学费”

  引起外资不惜成本投入的,正是诱人的上海市场。由于啤酒讲究新鲜度而且运输困难,啤酒行业的销售半径约为500公里,外国酒成品直接运输进入上海市场的可能性较小,在上海建立企业成为外资的首选。

  在沪上征战的过程中,嘉士伯遭青啤收购被看作是外资啤酒在高端市场投资的一次失败。而三得利以中端市场的定位,从1995年到1998年短短三年时间占据上海市场的头把交椅,在投资者看来无疑是一针强心剂。

  “这三年里我们花了大笔的钱,也承受了巨大的成本压力。”虽然时过境迁,冈田芳和说话时表情仍略显凝重,“啤酒、饮料等快速消费品的特性在于,只有销售超过一定数量才可能盈利,否则只有亏损。”

  这个啤酒业的盈亏平衡点,业内人士估算约为6万至8万吨。2001年百威在中国市场的销量增长了17%,拥有国内高档啤酒市场近50%的份额后,才首次获得盈利。

  力波曾在上海市场独领风骚,而1998年在三得利的强大攻势下也退居第二。如今它也面临着重新适应本土市场的挑战。“过去的上海市场没有那么激烈的市场竞争,现在我们必须认真地面对这个市场。”林友和称:“我们不怕交学费,关键在于我们能否实现在本土化中的竞争优势。”事实上,在外资大举进入之后,力波与三得利的竞争已经演变成为两家外资集团的竞争。

  “发泡酒”酝酿闹市

  “麦价的波动对我们的生产成本会带来压力,但8月份以来,我们签了几个进口大单,已经建立了充足的大麦储备。”青岛啤酒(相关,行情)董秘办公室张瑞祥先生在接受记者采访时称。在上海市场销售量挤进三强的青啤,在华东成立的控股公司旗下已收购了几家啤酒厂。张瑞祥称,啤酒大麦在青岛啤酒的生产成本中约占12%,“这个比例在国内一些中小企业要高得多,因此,麦价对他们的影响也会较大。”

  麦芽工业协会王莉告诉记者,根据一些中小企业的反映,明年生产“发泡酒”的可能性会很大。原来,在目前一般啤酒的原料中麦芽与大米等其它辅料的配比为3:2,而在“发泡酒”中这一比例变为1:3,麦芽可以大大地节省下来。“发泡酒在国外早已有之,生产工艺高的发泡酒在口感上与啤酒无异,但价格差异较大。”王莉说。由于发泡酒生产在国内尚无先例,如果真的上马,价格和市场前景都会是一个未知数。(付涛)
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