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京城商场月饼放心买 酒楼、饭店自制的问题多
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[ 刘墨非 ] 来源:[ 北京晨报 ]
  昨天上午,北京市卫生局在今年月饼销售季节来临之前,对本市三处月饼生产销售企业进行卫生监督检查后发现:大商场和购物中心的月饼您可以放心吃,但酒楼、饭店的自制月饼卫生问题较多,已经成为今年卫生监督的重点。

  消费者大多认为高档酒楼和星级饭店做的月饼一定口味好、质量过硬,但本次检查发现,此类自制月饼恰恰存在诸多问题。执法人员在西城区一家4星级酒店检查时发现,饭店自制的月饼在二层制作、烘烤,但包装和保存却在饭店一楼进行。检查的人员认为,这样的设置很容易在月饼的搬运过程中发生交叉感染。来到该饭店包装月饼的餐厅,记者看到几百箱食品盒内存放了上万块月饼,这些盒上都简单地用一块白布遮盖。包装用的纸盒、纸箱则被高高地堆放在一旁。据该饭店餐饮总监介绍,这些月饼都是8月23日以后陆续生产出来的,并将在这里包装成盒。卫生监督执法人员表示,虽然生产条件和原材料过关,但这样的包装和保存条件是不合格的,尤其是通风和消毒设施都需要改善。

  本次检查的另两家月饼生产和销售企业宫颐府和复兴商业城的月饼则全部合格。

2002年8月28日08:30

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