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“无抗奶”:厂商逗你玩
http://business.sohu.com/
[ 郭淑香 ] 来源:[ 北京晨报 ]

  “无抗奶”三巨头率先发难

“无抗奶”,就是指“用不含抗生素的原奶生产的奶制品”,它是个标准而并非品种。全国养牛研究会相关人士在接受记者采访时说,奶牛乳腺炎容易在换季的时候发作,治疗方法往往是注射抗生素。注射过抗生素的病牛挤出的原奶中残留有抗生素,在加工为鲜奶产品的过程中也无法分解,因而会使对抗生素过敏的人群产生过敏反应,也会导致非过敏人群体内残留抗生素富积,产生抗药性,影响健康。据相关人士称,在欧美国家已经严格禁止含有抗生素的牛奶在市场上销售。

当时,“无抗”一词一出来,就被不少有眼光的人士抓住,认为这是进入市场的最高门槛,也是重新划分市场份额的重要牌。但是,也引发了不少业内人士的反对,他们认为,这种无端的洗牌行为将导致多数中小乳品企业直接被排除在市场门槛外,随即跌入深渊。当时,还有人公开称:“在这个新标准的考量下,国内企业原有的竞争轨道和排序将被改变。”

今年4月,上海光明乳业“铁娘子”王佳芬在国家经贸委市场司召集的乳业巨头会上宣称,光明将在上海实现“无抗奶”,并推广“无抗奶”概念。随即,其他乳业巨头纷纷效仿,北京三元、内蒙古伊利等奶业巨头也对外打出“无抗”牌,就连乳业“第三阵营”新希望也参与进来,企图从“无抗”牌中分到一杯羹。

据记者了解,如今的乳业市场到处充满诱惑,连续5年45%的增长速度,没有任何政策壁垒,生产技术成熟容易进入,行业集中度仅仅62%,全国性品牌寥寥无几,让不少其他行业的人艳羡不已。可是,牛奶“无抗”风波很快袭入整个乳业市场,全国1500多家大大小小的乳品企业都没想到,“无抗”两个字用了不到半年的时间就把整个市场搅得一团糟,你想不“无抗”还不成。同时,还有不少企业、媒体纷纷宣传“无抗”的好处,使得“无抗”一时间成为国内乳业市场里最流行的词汇。

高门槛大家一起“逗你玩”

众所周知,在全国现有的大大小小的乳品企业中,北京的三元、内蒙古的伊利、上海的光明堪称“三大巨头”。在全国乳业市场中,三者的地位被公认为是最有竞争力的“第一阵营”,他们的一举一动足以给市场带来震撼。

为了抢占市场,三者在今年发生了激烈碰撞。伊利投资7000万元在三元眼皮底下的河北廊坊组建合资公司生产伊利液态奶,并与不久前在北京密云建成投产的生产基地形成内外夹攻之势,直逼三元腹地。而北京三元则从去年开始,在内蒙古呼伦贝尔大草原建立奶源基地,销售网点覆盖北京城郊及全国十几个城市。2002年3月,三元为了反击光明去年末在北京顺义建立日产100吨的生产基地之举,突然与上海全佳达成合作协议,并把势力向上海华东区域扩散,把火烧到了光明的屁股底下,堪称“经典之作”。

三大巨头经过近一年的交手,使得全国的乳品市场被划分成犬牙交错的竞争格局。虽然势力范围的扩张以及价格战的反复开打,但似乎并不能使三大巨头过瘾。于是,“无抗奶”成为三者重新给乳业市场洗牌的最好理由。据三元有关人士透露,他们有着六大奶源基地,而且这些奶厂具有40多年的历史,全部为圈养,标准化集中管理,因此,三元在一年前就全面实现了奶产品不含“抗生素残留”。据透露,三元早在一年前就在福建地区成功地排挤掉竞争对手,祭出的就是“无抗”牌。有业内人士甚至笑着称,“善为他人作嫁衣”的光明为三元发明了游戏,结果三元在“无抗”游戏中击败了光明。

为此,业内人士称,“无抗”已经成为国内乳业门槛最高的一次较量。由于巨头们纷纷亮出“无抗”底牌,到处拼抢市场,一些处于“二流”甚至于“三流”的企业也纷纷跟进。以免在洗牌中遭到厄运。据记者了解,南京卫岗、武汉友芝友等二三线企业也正在利用当地国有农场奶牛统一圈养的优势向“无抗”过渡,但还是面临着“蒸发”的尴尬处境。有位小企业的老总告诉记者,要想玩“无抗”,就要有巨大的投资,而且还要有周期作为后盾,巨头们玩的“游戏”他们实在玩不起。

窝里斗“无抗”是国际阴谋?

据记者了解,本来6月下旬,在中国乳制品工业协会向有关乳品企业“打了招呼”之后,媒体上的“无抗”报道一度沉寂。可是,在本月17日,某权威新闻媒体一篇有关“药奶”报道突然重磅出击,在市场上引起一片恐慌,中国奶制品工业协会理事长宋昆冈在接受记者采访时愤怒地说:“我不明白一些厂家和媒体为什么要胡说八道,难道要把中国自己的乳业市场拱手让给国外乳品企业吗?”

宋理事长在接受记者采访时表示,这件事开始是国内厂家进行商业炒作,目的不过是打击竞争对手而已,但后来有报道说牛吃药,人吃奶,吃多了甚至致人死命,这就有点夸张。他说:“一个人吃一年有抗奶的药物残留还不如打一次抗生素指青霉素、连霉素等在体内残留的多,再说,全国到底有多少奶牛打了抗生素?打了抗生素的奶牛又残留多少药物?这些基本数据目前并没有人调查清楚,媒体随便做这种报道是很不负责任的。”

宋昆冈告诉记者,中国加入世贸的第一年,国内乳品产业已经受到很大冲击,据统计,今年1至5月,进口的全脂奶粉和脱脂奶粉均比去年同期增长100%,这一趋势还将继续下去。为此他认为,虽说用进口奶粉还原成鲜奶不具成本优势,但是它是冷饮等其他乳品和食品原料,所以一样对国内乳业有重大影响。

据了解,作为中国乳业的掌舵人,宋昆冈惟一不能肯定的是,设在国内的外资乳品企业在国内采购原奶是否也坚持“无抗”,然而业界公认的所谓“无抗是国外乳品企业采购当地原奶的通用标准,也是乳品进入国际市场的通行证”是否是国际公认,也还是疑问。为此,宋向记者表示,“无抗”不适宜再炒作下去了,毕竟这场由国内厂家发起的“无抗”风波,难免有给国外同行做免费广告的嫌疑。

2002年7月26日11:47

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