·下载网上交易软件
·网上交易
·客服电话:8008205158

财经首页 | 滚动 | 国内 | 国际 | 专题 | 沙龙 | 产经 | 企业 | 经管 | 外汇 | 理财消费 | 在线315 | 在线兴业 | 酒城| 会展 | 道琼斯
股市首页 | 要闻 | 快报 | 个股 | 上市公司 | 机构 名家 | 热点 | 数据 | B股 基金 期货 | 论坛 | 网上交易 | 俱乐部: 记者 股民
我的搜财
用户名 密码
个股查询
财经搜索
搜狐首页 >> 财经首页 >> 国内财经
新月饼标准将出台 各厂家处变不惊
http://business.sohu.com/
[ 沈娅鑫 涂超华 ] 来源:[ 中国青年报 ]
  “新的月饼生产统一标准我们已制定完毕,但要报经贸委审批后才能生效。我们在努力使这一标准早日出台,最好赶在中秋节前出来,以规范国内的月饼生产市场”。中国商业联合会行业发展部食品标准处副处长张丽君女士告诉笔者。

  据中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳介绍,此次修改补充后的新标准叫《月饼类糕点通用技术要求》,是为了满足我国月饼类糕点生产同国际接轨的需要。该标准属于行标,具有权威性、通用性、部分条文强制性,是全国月饼行业都要遵守的行业法规,也是各级质量监督部门宏观监控和执法的主要依据。

  据国家食品监督委员会一位负责人介绍,新标准将对月饼的馅料进行严格规定,如:莲蓉月饼中莲蓉含量必须达到60%以上,若含100%莲蓉,则可标纯莲蓉月饼。在去年某厂家用回收的馅料制作月饼并在市场出售后,国家食品监督委员会对全国月饼市场进行了全面检查,发现有些莲蓉月饼中莲蓉含量还不到10%,其余部分均是淀粉;有些标明水果馅月饼,实则是用南瓜馅冒充。为了规范月饼生产市场,让老百姓吃上放心的月饼,有关部门决定今年制定统一的月饼生产标准。

  北京聚庆斋月饼生产厂索厂长说:“我们国营企业都听说了关于新标准的事,但至今还未接到正式通知,所以我们现在还是在按以往我厂的标准生产。但即使新标准出台,对我们国企的影响也不大,因为我们的企业标准本来就不低于统一标准。”

  北京稻香村食品加工厂一位负责人也说他们对此事有耳闻,但现在该厂也依然按自己的标准生产,“我们的标准不会低于统一标准。新标准是为了约束那些不规范的小型月饼生产厂,对我们老字号的企业影响不大。”

  笔者又采访了其他一些小型月饼生产厂,这些企业也在按自己企业标准生产月饼,有些厂已开了订货会。问及有关月饼生产统一标准之事,他们均表示“从未听说此事。”有些厂家还对这一标准能否出台表示怀疑。“各厂家的馅料配方正体现了自己厂的特色,这也是生产厂的商业秘密,国家怎么能作统一规定呢?那样的话,全市场的月饼不都一个味了吗?所以,不可能有什么统一标准。”另一厂家也表示:“我们的订货会都开了好几天了。而且我们的产品都已通过卫生部的检查,质量绝对过关,难道再让我们收回去重做不成?再说,即使我们的月饼低于统一标准又怎样,我们的价还低呢,消费者愿意买!”

  采访中,一些厂家认为,即使真有什么统一标准,也是针对以后的月饼生产的,拿此前生产的月饼“没辙”。
2002年8月23日03:09

我来说两句 推荐给我的朋友(短信或Email)

内容相关文章
  • 关注食品安全 月饼馅料国标年内出台
  • 月饼国标于今秋正式实施 名称与用料须相符
  • 月饼市场起烽烟 企业竞争出新招
  • 月饼“巨鲨”现北京 狂争60亿中秋“蛋糕”
  • 国家强制性标准未出台 国标月饼今秋仍缺位
  • 今秋月饼又没赶上“国标” 生产标准各自为政
  • 月饼馅料新标准有望出台
  • 今年中秋,你还会买月饼吗?
  • “人参月饼”不合法 消费者需理智对待
  • 吃上放心月饼 新的月饼馅料行业标准10月出台
  • 作者相关文章



    搜狐首页 >> 财经首页 >> 国内财经
    视 线 聚 焦
      责任——搜狐财经视线以历史的责任感为国家经济的振兴奉献青春和智慧;

      声音——搜狐财经视线关注财经热点,倾听百姓心声;

      反思——对过去的反思意味着清醒、提高和进步,成功需要反思的烙印。

       征稿启事

    专 栏 作 家
    仲大军 张国庆
    魏海田 马方业
    一叶秋 王英霞

    精 彩 回 顾

    重磅砸向了中美贸易这根敏感而脆弱的神经,中美贸易摩擦再次成为多方关注的焦点…

    一场看不见的竞争已经在东北的黑土地上悄悄展开,沈阳、大连、长春谁引领东北起飞…

    针对孙大午案,各路专家呼吁改善民营企业融资的法律环境。更有法律人士要上书人大…

    一份最新的统计资料把浙江民营经济的巨大“魔力”彰显得淋漓尽致……

    往 期 回 顾

    最新资讯


    本网站提供之资料或信息,仅供投资者参考,不构成投资建议。
    搜狐财经频道联系方式:热线电话 (010)65102181转6835电子邮件 sunnyjia@sohu-inc.com
    Copyright © 2002 Sohu.com Inc. All rights reserved. 搜狐公司 版权所有