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北京早餐连锁店要分区定“味儿”
http://business.sohu.com/
[ 朱伟东 ] 来源:[ 北京娱乐信报 ]

尽管北京市商委尚未正式透露,但昨天记者经多方打听获悉,五家经营“早餐工程”的餐饮企业已经在城八区找到了“婆家”。

前段时间五家经营“早餐工程”的餐饮企业一直都在忙着“找婆家”,现在终于都与京城城八区结上了“对子”,下一步将与各自要经营早点的区域所在区的商委部门接触。来自湖南的成龙华天将负责东城、崇文两区的经营,千喜鹤集团则与宣武、西城“亲密接触”,而北京金三元已基本敲定朝阳区。但是,“马兰拉面”、首钢饮食服务公司与剩下的海淀、石景山两区如何搭配,尚未有最终结果。

这几家企业下一步如何在所在区实施“早餐工程”,又会以怎样的特色和口味打开市场呢?据了解,这五家餐饮企业都对早点花样“很上心”。其中,千喜鹤集团计划推出“平民早点”,“2元就能吃饱吃好”;北京金三元除了有“海鲜早点”外,还特意推出“阳光早餐”,包括“即时馄饨”、“即时粥”、“即时汤”等方便、快捷的早餐食品将同时露面。而其他几家入围“早餐工程”的企业如首钢饮食服务公司、湖南成龙华天公司等都表示要尽量“扔掉油锅”,除了立足京城研发京味早点外,还将把国内外名吃甚至是西餐摆上百姓早点餐桌。

“早餐工程”是北京市政府为民办的60件实事之一,主要为解决老百姓吃早点难的问题。“早餐工程”实施后,早点将不少于30个品种,并要做到“干稀搭配、营养均衡”;早点铺约500米一家,老百姓不用走10分钟就能吃到安全、放心、卫生的早点。

2002年8月14日16:01

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