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物美:“抢购潮”的化解之道
2003年6月3日13:22   来源:[ 中国企业家 ]

  保证货架上商品的充足,成了物美此时最大的使命

  文/《中国企业家》记者 周 一

  4月23日一大早,物美遍布于崇文、海淀、朝阳、西城、丰台、大兴、通州、石景山、门头沟、顺义、昌平、宣武等区县近300家店挤满了神色紧张的顾客,成千上万的顾客涌入店内开始集中抢购米、面、油、盐和方便食品。物美集团董事长张文中迅速启动应急方案,四大配送中心超负荷运转,所有的员工尽可能支援第一线,直至晚上10点多大量涌入的客流终于慢慢疏散,此时集中抢购的商品货架早已空空如也。采购部门、配送部门、营运部门用晚上的时间筹备、补齐第二天货架上所需的商品。

  此时从办公室出来,张文中下一个目的地是北京市政府会议中心,参加由市委书记、市长紧急召开的确保首都市场稳定的会议,凌晨两点半市府会议结束,凌晨3点参加北京各区政府紧急会议,凌晨5点从区政府回到物美总部会议室,召开公司高层干部会,研究物美的行动计划。

  24日清晨,从一夜不安的睡眠中醒过来的人们开始新一轮的抢购,恐慌在持续。没有人能够卜知未来几天、几星期、甚至数月北京会是什么样。而张则和物美其他高层人员分赴物美各区卖场、配送中心指挥现场。

  5月中旬接受本刊记者采访时,张文中证实24日物美集团总体销售额约两千万,几乎是平日的三倍。“我们有一个商场,三天时间内,老百姓从这个商场买走了三十吨面、四五万公斤的大米、十万公斤的盐。”可以想象这些东西堆积起来有多高,“光是配送这三样东西,车就要昼夜兼程。”

  在4月中上旬,“物美就预计到销售会有一些上涨,但是没有想到会抢成那个样子,人山人海,大部分收银员站在一线几乎连吃饭的时间都没有……”张文中说。自23日开始,物美所有北京店将营业时间延长至晚上10点。张文中同时亲自拟定了“非典”时期物美的十六字方针,“应对非典,保证供有,一次购足,少来多买”,以缓解客流拥堵,减少人员在购物中增加的感染“非典”的可能性。

  由于抢购的商品高度集中于百姓生活必需的副食品,采购方面的压力并不十分突出,张文中称,“物美有将近两个亿的库存,这些副食品的储备本来就非常充分,当然不排除有一些品种会断档,但是第二天就补上了。”

  压力最大的是物美的四大配送中心,为了保证全市300多家店的货品供应,在人员无法增加的情况下配送部只有夜以继日,迅速处理各店铺紧急定单。23日晚配送中心灯火通明,管理层、司机、装卸工所有人员全部在一线分检、码放、装卸。直到深夜2点,一辆辆满载食品的配送车终于如愿从配送中心出发,驶向各个店铺。而24日应石景山政府请求,物美配送中心在石景山区的20多家店紧急调入35000公斤蔬菜,以保证该区的平价供应。

  4月25日晚上张文中很意外地接到北京市委的通知,“温家宝总理第二天要来物美视察”。总理在物美惠新店渡过的大约25分钟,令张文中记忆深刻。“我是第一个迎接他的人,他一下车说,‘你叫张文忠,从美国回来的博士后’,‘在这么一个关键的时候,物美和政府同心同德,顾全大局,不涨价、不断货、保质量,’‘希望你们继续努力’。”据张回忆当时约六七百人围过来簇拥着总理,“握手就握了一阵。总理几次停下来,和顾客聊天,其中问一个老太太‘你们慌不慌?’老太太答,‘不慌,总理来看我们,要买的东西都能买得到……’”

  事后有人笑问张:老太太是不是事先安排好的?为什么总理偏偏会来民营企业物美?对此张神情颇为激动,“外界有种种传说,比如说我们善于‘运作’,而我恰恰从不相信所谓‘运作’。”

  这次让他特别骄傲的是物美的物流配送能力,张透露,北京市商委的一位领导甚至有一次这样询问张文中,“如果抢购真得持续的话,政府征用你们的物流中心,作为全市商业物资集中供应点,有没有问题?”张答:“这个完全可以做到。”

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