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现场报道:农业部乳品质量监测中心主任王金华发言
2003年6月28日15:27   来源:[ 搜狐财经 ]
  搜狐财经6月28日讯“鲜奶标识与奶业健康发展研讨会”在京隆重举行,本届论坛是中国奶业协会主办,研讨的话题包括“实施鲜奶标识意义和作用”、“鲜奶标识与维护消费者知情权”、“进口奶粉生产液态奶对我国奶业发展影响”等。光明、伊利、蒙牛、三元、完达山、维维、三鹿等乳制品企业都参加的本次研讨会。搜狐网对此进行独家图文直播,敬请关注。

  农业部乳品质量监测中心主任王金华发言。

  王金华:各位领导各位专家下午好,我想从我们工作当中提出的一些问题,我想讲三点,一个是咱们这次研讨会开得十分及时,我们天津市的奶业办公室,在上个星期二,也召开了一个类似的研讨会,我们研讨会也是奶的标识的问题,奶与奶饮品的区别的问题,怎么保护消费者的权益,怎么保护消费者的知情权的问题,进行了一个上午的研讨,我们的研讨会也有幸请到了骆老师,对我们会议进行了很好的指导。我想鲜奶标识问题,有一个问题,我想说的就是企业在执法的严肃性问题,这个在我们工作当中碰到的问题,我觉得也是不容忽视的。我们有些个别企业,或者是我所遇到的大的国际上的合资企业的老总,应该说对于执行中国的法律是很严肃的,我们有些个企业,有些不是小企业,个人的小作坊,知名知姓的有些企业的老总,副总,也应该是一个执法很严肃的企业的负责人,但是恰恰在这一点上,我们有些个别负责人疏忽了。他们不了解国家的有关的法律法规,或者说不算了解。刚才补充了这么一份材料,是广东乳品协会写的,他的名字叫做还原奶冒充鲜奶违反国家法律规定,这看了这个很有同感。他这个厂子,每天生产几吨上百吨的消毒奶,生产上百吨的灭菌奶,他还不明白什么可以原料可以用,什么原料不可以用,前一段时间我开了一个研讨会。就是讨论这个问题,我感觉奶源紧张的时候,我再往里加,我说你往什么里面加呢,他说我生产的产品,巴氏奶,灭菌奶我们都可以加,他就不懂,咱们国家还是有个5408,11673,还有这些国家的标准,我想在这方面,我不重复上面专家讲的,我想补充这么一点,就是生产的厂家,除了它恶意的误导以外。它还有一个就是在这一方面,了解的不是很多的东西。再一个就是消费者权益保护法,既然是法律,那就是必须得执行,我们有些个别的企业负责人在这方面也不是很严肃,侵害了消费者的知情权,他侵害了消费者的知情权,他还自己不觉得,这个我觉得也是一个很严重的问题,咱们贯彻法律方面的问题,也是不容忽视。我们每天检查很多奶粉,我们是农业部的乳品质量检验中心的,我们每天接受很多奶制品的检验,我也知道有些个企业,他在往里头,他在巴氏奶或者是灭菌奶里面加奶粉,但是他的包装盒上,包装袋子上没有一家写了原料配方当中有奶粉,这一点我想在座的有很多都是咱们国内知名的企业,我可以不客气地说,咱们的在座企业里面就有,咱们研讨会,我就是这么一说,是谁我知道,您也知道。

  主持人:你们农业部的乳品质量检测中心,能不能检测出还原奶?

  王金华:原来我们没有注意到要做这项工作,在前两三个月,邓主任到我们那儿去,提示了一下这个工作,我们现在在对这项工作进行研究,下面我们想对领导表个态,我们作为农业部的专业性的检测中心,我觉得我们有责任,在最短的时间内,研究出来鲜奶和还原奶的检测方法,而且我们也很有进展,我们委托人在美国的图书馆,在香港的图书馆,北京的图书馆都在查阅资料,进展很快。很短的时间内,我们就会研制出一个很权威的检验办法。如果这个办法得到了领导的批准的话,在保护消费者的权益上,保护严格执法的企业的利益上,揭露故意诱导消费,在市场上不正当竞争的企业当中,可以起到作用。从长远来说,对于发展咱们国家的奶业,也会做一点工作,这一点,我在这儿借着机会向领导表个态,因为这是我们的职责和我们的责任。

  刘成果:有这个要求,他也得标,不标日本怎么检测的?

  王金华:我们没按照日本的资料来。

  主持人:会后我们加强联系,你们尽快能够组织力量攻关这个事情,还原奶在乳制品产品当中检测性的方法,这里边还有一个标准的问题。

  刘成果:现在能做定性就行,做了定性,就知道你是纯鲜的,还是还原的。

  王金华:原来我们没注意这个事,现在我们注意到了,会很快地做出来了,我们的仪器和手段都应该能达到,就说这些,谢谢大家!

  主持人:你组织一点力量,加强这方面的手段的建设,另外检测方法尽快能够出来,咱们加强联系,有什么困难我们向部里领导再汇报。

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