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北方乳品三剑客大举挥师南下决战申城
http://business.sohu.com/
[ 宋鹏霞 ] 来源:[ 解放日报 ]
  

  北方乳品军团大举挥师南下,伊利、蒙牛和三元已悉数亮相申城,光明乳业独霸上海液态奶市场遭到挑战。今年一季度,北方乳业“三剑客”的液态奶销售量已占上海市场的60%左右。

  沪上某超市公司提供了更为具体的数据:今年一季度,所属的门店光明、伊利、蒙牛和三元的液态奶销售份额分别为50%、28%、16%和6%;而去年同期则为80%、0.5%、0.5%和1%。虽然液态奶总销量同去年同期相比增长20%,但北方乳业“三剑客”的销售量增长得更快蒙牛翻了7倍,伊利则更多。

  如果说第一轮乳业竞争是光明领跑中国现代乳业技术,那么在第二轮竞争中各企业的技术支撑已难分伯仲。不说荷斯坦奶牛大量扩繁,全自动机械挤奶及鲜奶原料密闭、恒温冷链运输系统的普遍运用,单就乳品加工工艺、技术和设备而言,已相差无几。伊利拥有世界最先进的无菌工艺技术,蒙牛拥有利乐枕无菌奶包装生产线20条,利乐枕销量全球第一,3期工程建完后生产线将增加到40条。各乳品企业开发新品的速度也急速上升,去年光明共开发课题38个,推出新品13个,月均一个;伊利推陈出新,已拥有纯牛奶、调味奶、酸牛奶及乳饮料共50多种。

  为了在上海市场站稳脚跟,光明、伊利、蒙牛及三元使出浑身解数开展营销大战。在超市、大卖场、便利店,各种品牌液态奶短兵相接,促销数量级已从原来的三三两两捆绑销售上升至整箱购买送手机、送全家草原游;在特殊渠道,如医院、学校、企业团体等,展开激烈争夺。沪上70多所大专院校,他们或在宿舍楼门口钉制奶箱,或电话送奶到寝室。此外,借助电子商务平台,四大乳业王国正成功实现低成本运作迅速扩张,蒙牛连续数月高居易购365的销售榜首。

  据统计,现在上海市民消费牛奶渐成习惯,消费量是全国平均水平的4倍,这也为“四国大战”添了一把火。目前,四大乳品企业正抓紧扩建整固上海的销售网络。光明不仅为消费者钉制统一奶箱,还开通24小时订奶电话。蒙牛采取“上午订,下午送;下午订,隔天送”的措施,并已在新村、菜场、社区设点1000多个。

2002年4月11日12:28

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