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旅行社行业利润下降 直接做法是大幅降低团费
http://business.sohu.com/
[ 陆新之 ] 来源:[ 《智囊》杂志 ]

  加入WTO之后,旅行社面临的竞争已经不是以往那样的“内战”,而竞争环境的加剧,也使得整个行业利润下降。为了做生意,旅行社直接的做法是大幅降低团费,不过你降我也会降,这样下来,很容易演变成为互相割喉式的恶性竞争。生意如此难做,一些旅行社就意识到,不想办法仅仅靠老路子是肯定不行的。最近,香港、深圳等地就有旅行团开始出奇兵,推出名人旅行团。带队的名人,首先是在媒体上写饮食比较出名的那些专栏作家,老一辈的有蔡澜,年轻点的就是李纯恩,都是到处吃喝而且动笔很勤快、读者们都能觉得眼熟的那种,知名度就像是国内专门“写食主义”的沈宏非那般。

  这种名人美食团内容上还是很讲究的,具体的每次行程由餐厅食肆的选点至具体菜式,都由饮食名家亲自挑选。不过一个这种美食团的团费,竟比普通旅行团高出六成,甚至一倍以上,但报团的人却异常踊跃。据旅行社朋友私下透露,第一次去上海原本打算收80人,结果有120人参加。有很多团友是跟完饮食名家去上海后,觉得有趣,再跟他去日本及其它地区。最近第二次去上海,当中便有30%的人是跟他去过日本或其它地方的旧客。粗略估计,这些美食家的支持者约有800人之多,能够做好一阵子生意了。

  不过这些饮食名家带团也是玩票性质,因为平日各有正职,因此,每人一年只能带几个团,两个月一次,多属四日三夜或五日四夜的短线团,最多中间加插一些两日一夜的团,例如早前的中山团。本年稍后时间可能会去苏杭。至于标准日数的美食团,他们推出的是日本仙台。 而由于经济不景气,所以很多旅客团友都比较实际,挑便宜又能有特色的地方。目前上海对香港人来说仍是热点,日本仙台、金泽、九州、神户、大阪亦是计划中的选点。迟些,等到客源充足了,他们还会去土耳其、杜拜、俄罗斯等地搞美食团。

  不过,这样的业务成本也要大幅提高。一位带队的饮食名家,因为要事先自行试吃调查摸底,再和团友同吃同游,所以要价不低,一年的几个团,几乎就能收到百万港元的报酬,在今日的市道之中,算是非常可观的回报。但是旅行社出高价请人,还是愿意做这样的团,显然是还能够赚大头。

  除了继续开美食团外,已经尝到了甜头的这家旅行社还准备借题发挥,把这个主意用足,紧锣密鼓筹办高级购物团,找名人带团去意大利、法国等地购物,继续发挥名人效应。

  这个年代,说创意经济也好,说服务升级也罢,叫什么都不打紧,关键是能够真正刺激客户掏钱,能够在平淡局面下创造需求,才是把生意做好的基本功 。

  

2002年11月8日16:15

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