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外国牛冒充国产牛 日本食品公司丑闻迭出
http://business.sohu.com/
[ 何德功 ] 来源:[ 新快报 ]
  近几天,日本火腿股份公司用外国牛肉冒充国产牛肉被媒体曝光。虽然这一家族公司在关键时刻善于丢车保帅,从营业部经理到公司副总经理主动承担责任,一口咬定造假问题不涉及公司主要负责人,但日本农林水产省还是决心一查到底,看看是不是集体造假。这一丑闻在日本社会引起了广泛关注,因为它反映了日本食品安全存在一系列问题。

  首先,它使日本人对食品安全疑虑重重。近来,日本大食品公司丑闻不断,连一向很有信誉的大公司都不例外,消费者还能相信谁呢?

  其次,它是日本食品业危机的象征。日本食品业向来以“顾客第一”为宗旨,以上造假企业过去都因产品质量好赢得了崇高的信誉。然而,近来一方面由于日本初级农产品(相关,行情)价格太高,食品公司很难降低经营成本,另一方面日本经济长期处于低迷状态,顾客购买力下降,为了保住利润,一些公司开始弄虚作假。结果是搬起石头砸了自己的脚:拥有50多年历史的雪印公司最后树倒猢狲散,于今年4月宣告解散;日本火腿股份公司的所有产品也都被撤出商店货架,股票连日暴跌,有关责任人将面临法律的惩罚。

  再次,日本的“食品身份证”遭受沉重打击。为了保护本国农产品,日本政府经过长时间的摸索,终于找到了“食品身份证”制度,它既可防止外国农产品的冲击,又可以以“外国农产品亮不出‘身份证’不安全”为由,把球踢给对方,从而避免直接的贸易争端。但是像这样通过一味排斥外国廉价农产品来保护本国生产者的利益,在损害外国利益的同时也使日本商家受到了严重的影响。如何在保护农民利益的同时兼顾商家利益已经成为新的课题。而且日本的“食品身份证”总是被做手脚,其可信度有待提高。

  总之,现在日本食品安全已经面临深刻危机,如何化解危机,消除广大消费者对食品安全的不信任,将成为一个长期的话题。今年日本食品丑闻

  1月,曾被日本人视为心目中的白雪公主的雪印公司,用进口牛肉冒充国产牛肉卖给国家以转嫁经营危机。

  2月,日本最大的肉类交易商星善(STARZEN)公司承认他们在长达1年零7个月的时间里用白毛猪肉冒充质量较好的黑毛猪肉。

  8月,向来以“奉献社会,创造划时代的文化”为基本理念的日本火腿业龙头老大日本火腿股份公司,除了用进口牛肉冒充国产牛肉卖给国家外,还制成火腿欺骗广大消费者。

2002年8月14日10:36

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