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一锅油能炸十来天 麦当劳也是个“伪善者”?
http://business.sohu.com/
[ 罗冲 ] 来源:[ 中国经济时报 ]
  麦当劳一直以追求食物绝对新鲜卫生著称,宣称:出锅的薯条七分钟后就作废。鸡块、鸡翅和汉堡包等烹炸食品只要超过十分钟,就全部作废。麦当劳不仅说到,而且也做到了这一点。它对食品卫生安全的苛刻要求,令同行叹为观止、望其项背。

  然而,湖北《新经济报》记者通过长达20天在武汉、荆州乔装打扮隐身暗访,惊奇地发现:麦当劳竟然将炸过鸡块和薯条的废弃“毒油”,不经过任何加工处理就卖给拾荒者,再任由这些利欲熏心的外地农民,转卖到湖北、河南等地私人小餐馆、街头大排挡和养猪场,使其成为人畜共用的食用油。记者在武汉广场麦当劳店暗访时还看到,一锅油连续炸了十几次薯条也没有更换。另据拾荒者反映,麦当劳生意好时一周换一次油,生意不好时要十来天才能更换一次油。

  很难想象,如果不是记者的明察暗访,麦当劳的这种暗中操作了数年之久的毒油坑民现象还要维持到什么时候。同时,这一事件也暴露出有关部门的监督管理是多么乏力。

  “麦当劳”之所以能够风靡世界,长盛不衰,一个重要的原因恐怕就在于对食品卫生安全方面的苛刻追求。比起由品牌效应所带来的巨大利润,麦当劳的这种不明不白地扩大增收渠道的勾当实在不足挂齿。但为什么麦当劳敢于冒天下之大不韪,拿砸牌子的风险来作赌注,麦当劳正是利用了人们对名牌企业的充分信任,对主流消费群投之以“厚爱”的同时,对弱势群体却施以极大的漠视和戗害。这实际上将它自己推向了一个“伪善者”角色定位的境地。

2002年6月7日09:57

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