今天，我想和大家分享一个既健康又美味的芝麻核桃糖的制作步骤。特别是女性朋友，这款甜点绝对值得尝试。黑芝麻、红枣、核桃、枸杞以及红糖，这五种食材被誉为养生良品，它们的结合不仅使芝麻核桃糖味道香甜可口，更有润燥、补气血、改善肤色的效果，甚至可以让头发更加乌黑亮丽。
与市面上的类似产品相比，自己动手在家制作的芝麻核桃糖不仅真实可靠，成本也非常低廉。经过计算，制作一斤芝麻核桃糖仅需十几元，但其营养价值丝毫不逊色于昂贵的阿胶糕。因此，我鼓励大家尝试在家制作这款既美味又营养的芝麻核桃糖，既可以享受DIY的乐趣，又能品尝到健康的美食，真是一举两得。
芝麻核桃糖的制作流程：
首先，需要备齐材料：黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、红枣50克、枸杞10克、麦芽糖90克、红糖30克以及40毫升水。每种食材各有不同的营养成分和口感，结合在一起将制作出一种营养丰富的芝麻核桃糖。
接下来的步骤是开始制作。首先，将红枣和枸杞洗净，红枣去核切成小块，放入无油的锅中，用小火翻炒，直至水分蒸发，红枣的香气飘散。同时，将核桃仁掰成小块备用。
接着，将白芝麻和黑芝麻放在锅中，用小火慢慢翻炒，直到白芝麻变成微微的黄色。炒好的芝麻香气更浓郁，营养成分也更容易释放。随后，加入核桃碎一起翻炒，用小火不断翻动，直到核桃的香味散发出来。炒好后，将芝麻和核桃倒出备用。
然后开始熬制糖浆。将红糖放入锅中，加入40毫升水，用中火加热，直到红糖完全融化。接着，加入麦芽糖，转为小火慢慢熬制，并不停搅拌，直到麦芽糖逐渐变得粘稠。当糖浆表面冒出大泡，颜色转为琥珀色、泡沫开始缩小时，就说明糖浆熬制到位。
最后，将刚刚炒好的所有食材——红枣、枸杞、黑白芝麻和核桃，倒入糖浆中，迅速搅拌，使糖浆与所有食材充分融合。然后，准备一张油纸铺在模具底部，将拌好的糖放在油纸上，再用一张油纸覆盖，利用擀面杖将芝麻糖擀平整。待芝麻糖稍微冷却后，用刀切成块状。
