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       孙坚:十年治“家”,如家成功三“布”曲

       [本期由复旦大学管理学院、每日经济新闻联合打造]

      主持人(搜狐网财经中心副总监张翼):各位尊敬的来宾、复旦大学的同学们,非常感谢大家参加搜狐企业家论坛高校大讲堂。今天晚上的演讲会由复旦大学管理学院、搜狐财经和《每日经济新闻》联合主办。首先要介绍主办方代表,复旦大学管理学院MBA项目副主任戴宁红女士、搜狐网财经中心总监史彦先生。接下来我们掌声有请如家酒店集团CEO孙坚先生!【全文】【视频】

     搜狐企业家论坛,孙坚
             (孙坚先生 如家酒店集团CEO)

      

                                     


     

      

      孙坚(如家酒店集团CEO):如家是一个非常年轻的企业,十年之间,我们从事的是经济型酒店,俗称“招待所”,只不过是加上了“豪华”两个字,所以“豪华招待所”也是我们对经济型酒店的一种诠释,在过去的十年当中,如家是如何从什么都没有,成长到今天这样的规模,我想这不是我一个人能够诠释清楚的,更多的是一群人,一群如家人在这十年当中不断努力的结果。所以今天跟大家分享的就是我们这群人在这十年过程中的点点滴滴。  

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             (孙坚先生复旦大学演讲现场)

     

     

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      布种:

    • 显微镜下的发现蓝海

      第一、关注顾客的真实需求。针对顾客需求做分析我们发现,顾客在旅行寻找住宿的过程中,他们最大的需求是想要找到一个安全、干净、具有基本功能的,具有合适价格的住宿场所。

      第二、看未来的市场趋势。当时我们对于未来趋势的判断,一是基于中国中小经济的发展,这个市场未来的潜力很大;二是随着中国消费能力的不断提高,中国老百姓的休闲、旅游、生活方式在未来一定会被激发。

      第三、看行业的结构,建立价值的创新产品。我们做了加法和减法,突出了顾客关心的,投资了顾客在乎的重点,减去了商业模型本身不能承受,而顾客又不能真正感受到的东西,从而形成价值型创新产业。在价值的创新产品当中又兼顾了顾客的需求和顾客未来趋势的变化,在2002年建立了“免费客房互联网服务”,那个时候在中国所有的酒店都是没有的。 

            

     

     

      

     

     

     

             企业家精神激情创业

      第一“疯狗精神”,撕开市场。在2002年的时候绝大多数人是不知道经济型酒店的,人们要住就一定要住星级酒店,前几年创业过程中,如家的同事就是用这样一种精神去“咬”顾客。

      第二“奉献精神”,拼搏市场。企业很小,就要敢搏,但搏是有风险的,我们要干,但是要干到不出事。初期,企业是在北京的一个地下室,很多都是从上海过去的同事,就像今天很多同事在全国各地一样,他们都是放弃了很多,牺牲了很多,那个时候真的很能忍受,很能奉献,很能牺牲自己,但是对于创业企业来说,这是一定要的。

      第三“主人翁精神”,经营市场。创业者在很多场合都可以体现出这种精神。他们能够以主人翁精神去经营,以这种奉献的精神去拼搏,以这种敢打敢拼的风骨和市场较劲。

      我们在创业过程中两个最重要的要素:一是找到要做什么,二是找到之后就要做,义无反顾地做下去。

     

     

     

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      布局:

             从蓝海向红海转换

      发展布局,很多时候想要发展,如何从战略上把你的发展布局形成一种战略?既然我们的定位是全国住宿行业领导者,我们就要从这个角度来布局,所以我们采用了“点线面块”的模式。首先要根据客人的特征,旅游的客人和零售客人的不同。其次你的布局要有相关性,有覆盖性,这是第一次的战略。

      第二次是上市后提出了“纵深发展”,从2007年我们开始向地级城市、省会城市,乃至县级城市过渡。当我们在山东、青岛的布局完成以后,下面的烟台、潍坊、淄博、聊城、日照,那儿的人是到省会去进行交流的,所以它的品牌就可以覆盖到下游地区,如果你今天直接从上海布到聊城,其实完全是靠单打独斗,重新建立一个新品牌的概念,而不是通过品牌本身辐射的能力,这是用下沉、纵深的方式发展。

             用标准制造如家复印机

      在我们内部,一个真正酒店发展的核心部位在标准布局上,你必须要坚守住对于标准的尊重和捍卫,但是谁去执行?是人,人在各种环境下是很容易变化的,所以应该让我们每个员工都能有讲标准、执行标准的习惯。

     

     

     

       从一种训练行为,到一种习惯性的举措,这是我们五、六年来一直在不断强化的东西。我们还是有一点自豪的,在北大的MBA班做课题的时候,调查到了很多酒店,他们说他们还没有见过一些客房的服务人员能够跟教授讲标准,他们也觉得很惊奇。现在我们有酒店层面的学习,包括网络上的学习,还有各种层次上的考试,每个同事如果要得到未来的晋升,掌握和实践也成为了一个非常重要的衡量标准。但仅仅是这些还不够,还要三管齐下,要有一个质量监督的System。

      搜狐企业家论坛,孙坚

       (搜狐财经中心总监史彦先生向孙坚先生赠送活动海报

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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      布道:

              微笑让如家更像家

      第三个“布”是“布道”。如家走到今天形成了很多流程,我们有自己的圣经,有自己的标准,有自己的政策,也有自己的处罚条例。我们非常强调的是一种企业的文化,所以我们在这里布道,其实是在形成这个企业的价值氛围和文化融合,是一种取向。

      讲到微笑力,其实微笑不仅仅是一个动作,它也是富有内涵的,它是内心情感的一种凝聚和变化。而且不仅仅是一个人,更是一群人,一个团队价值取向的一个过程。

      最近有一位作者给我们写了一本书,调查了两千多位如家的员工,调查了我们的合作伙伴,包括很多社区的民警,写了这样一本书叫做《微笑力》。我的理解是,微笑力就是我们文化的内涵,如家成长到今天,它是怎样理解对人的服务,如何向未来更辉煌的二十年走下去,不仅仅是给客人提供一种服务,而是真正意义上把自己融入到一个服务的企业环境当中。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

          

            “做人”“助人”,如家文化的精髓

      与文化相连、与文化相接、与实际相通,这是我们在布道时关注的三个关键点。如家的文化很简单,就是“做人文化”和“助人文化”。“做人文化”提倡的是快乐和向上,我们认为如果一个人不快乐,特别是在服务行业,你今天去服务一个人,你自己都不快乐,很难真正意义上做到,或者达到你想要传递、提供的内容和本质。在酒店层面上,我们要关爱我们的员工,关爱他们的生活。中国服务业在这个领域中有很大的空间,将来可以有机会进一步提高。

      还有就是归属,一个企业要有发展,如家成长的过程也是员工发展的过程。我们前台也有很多大学生,每年有上百名的大学生进来,通过实践和培训不断地取得进步。我想这是一种归属感,一个企业一定要能够创造、发展,其实邓小平说“发展是硬道理”,这种发展的环境就在你自己身边,只有这样才有更多的人愿意来这里找这种归属。

     

          

       

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      现场提问:

      提问:你觉得一个创业型企业家需要有哪几项核心能力?

      孙坚:首先是要有梦想,创业其实就是一张饼,一定要有Belief,Believe that some day your dream will com true,如果你都不相信它有一天会变成Reality,那肯定是不能实现的。其次就是要有感染力,很多同事在上市的时候才意识到感染力是财富,但是八年前我看到的就是一张饼,这是一张非常美味的饼,可能比意大利的比萨饼还美味,这就是它的感染力。最后就是要坚守,要有忍耐力。因为创业的过程绝对不是一帆风顺的,挫折一定比成就要多,所以如果你不能忍受,不能承受,那么你就早早地不在这个阵营当中了。作为一个创业企业,看中了这种东西,只要你相信它,就去搏,然后就要争取搏出一个结果出来,谢谢。 

      提问:首先感谢如家、搜狐和复旦给大家这样一个分享机会,其次要感谢孙总用幸运之手为我抽取了一份小礼品。前两天我看到微博上说五年之后职工的薪资会有15%左右的增长,当时看到这条直播我马上就想到经济型酒店怎么办,因为五年就要翻一番,经济型酒店如何应对这种挑战?

     

      孙坚:第一,我觉得从如家的角度来说,我们这几年也正在逐渐面临这样的问题,无外乎是必须要遵照国家的规定,要遵纪守法,包括国家规定最低的薪资水平,这是一个底线;第二,我觉得现在经济型酒店还比较幸运,经营还是处于比较旺盛的阶段,所以在它的绩效工资上还有一个比较可观的空间可以进行补充;第三,从更长远的角度来看,通过技术、IT的手段,利用无人化的操作方式来减少酒店的人力成本,同时我们也在去年底开始实行“一人多岗制”,就是Cross-Function的培训机制,未来一定是采用这种机制,如果企业没有办法承担,它一定会找到能够Survive的方式。

      搜狐企业家论坛,孙坚

          (复旦大学管理学院戴宁红女士向孙坚先生赠送纪念品

搜狐财经出品  文:张翼 封面设计:芳芳 制作:赵占强

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