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本报讯（记者杨杨） 昨天，市人大代表在视察北京部分餐饮场所时发现，一些餐厅仍存在卫生问题。其中，东三环农展馆附近的顺峰酒楼卫生检查不合格。 为了解SARS的预防情况，部分市人大代表对餐饮场所进行了检查。其中，在顺峰酒楼发现，一些不允许经营的“野味”赫然列在菜谱上，只在后面写着“欠奉”。此外，陪同代表视察的市卫生局执法人员检查发现，该酒楼的一位实习服务人员没有健康证，一袋面条已过期，餐厅的地面不干净。针对这些情况，执法人员当即勒令该酒楼将“野味”菜名从菜谱中划去。此外，市卫生局的执法人员明确表示，将根据食品卫生法对顺峰酒楼进行处罚。 针对在餐饮业检查中暴露的问题，马润津等代表认为，预防SARS应把好食品卫生关。这次检查发现餐厅的餐具和生食存在的问题最多，因此执法部门应该着重对此进行检查。此外，昨天检查的都是一些有一定规模的餐厅，但仍查出问题，形势不容乐观。下一步应重点检查车站等流动人口比较多的地方的小餐馆，确保大家的饮食卫生。 ■相关 餐饮业要装安全监控设备 本报讯（记者胡笑红）昨天，北京烹饪协会、北京饮食行业协会联合向市餐饮企业发出倡议，保证消防器材、用电的正常使用，对要害部门部位安装监控设备。 倡议还指出，各餐饮企业在严格执行国家和本市有关法律法规和卫生标准外，要保持营业环境、设备设施清洁卫生，防止传染病的传播；员工要持证上岗，制作销售人员须佩戴口罩和手套；严把进货关，不进、不售变质食物；保证菜品的色香味形，让顾客吃上正宗、正味的菜肴。
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