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与狼共舞面临选择 零售业单店效益下降
BUSINESS.SOHU.COM 2004年4月2日12:03 来源:[ 南方日报 ]
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  “广东乃至中国零售业总的店铺数量和销售额均在增长,但不容忽视的是其单店效益正在下降。”在广东省连锁协会近日召开的连锁商业年会上,AC尼尔森发布了零售业的最新发展动态。

  这一讯息令记者回想起2001年在北京举行的中国零售业高峰论坛上有关“要规模还是要效益”的争论,那时的争论现在得出了阶段性的结果:现代零售企业在竞争的逼迫下,还是选择了先要规模后要效益,然后看谁能扛得到最后。

  平均单店销售额下降15%

  AC尼尔森的零售基础研究显示,在2003年的广东零售市场上,大卖场、超市、便利店、百货、食杂、售货亭等各类店铺的增长数量为469952家,比2002年的482166家下降了2.5%,零售市场显现出良好的消费发展潜力,2003年的销售额为409.51亿元,比2002年的394.38亿元增长了3.8%。

  广东省大卖场、超市、小型店、便利店等现代渠道类的店铺数量在2003年增长了2171家,而2002年为1585家,2001年仅为949家。2003年较2002年增幅达到37%,其中广州发展最快,增幅达到41.6%,远远超出深圳的12.4%,也远超过珠三角17.9%的平均水平。虽然广东省大卖场和超市均有不同程度的发展,但平均单店销售额在进一步下降,为-15%。

  这种情况并非广东独有。AC尼尔森的调查表明,中国现代渠道类的零售业2003年店铺扩张速度虽有所减慢,但数量整体上升了34%,销售额增长16%,占城市快速消费品销售的35%,而2002年为32%,2001年为29%。在规模和市场份额占有率上升的同时,销售额却跟不上店铺数量增长而继续下降,其中大卖场店铺数量增长18%,月销售额增长12%;超级市场店铺数量增长了27%,月销售额为19%。

  正反声音不绝于耳

  针对AC尼尔森抛出的这一调研报告,到会的广东大小零售商们就效益跟不上规模的现状谈了自己的看法。

  省连锁经营协会会长孙雄称,他对零售业这一发展状况很担忧。他认为虽然竞争是不可避免的,但国外零售产业发展背后有着大财团、大基金等机构支撑,而目前广东零售商的规模扩张有相当部分是通过牺牲环境、人力、物力和上下游利益等诸多资源的代价换取的。这种情况不仅存在于国内民族零售企业,也包括一些打入中国市场的跨国零售企业,这种情况长久发展下去对整个产业不利,不知能走多远。

  微奥科技有限公司副总姜廷国认为,零售商们也认识到太快的扩张是一把双刃剑,因此人们看到目前整个广东大卖场和超市的扩张正在放缓,诸多零售商们转向调整之中。去年以来,广州市场上百佳、万佳、新一佳等知名连锁品牌都没有太多的开店动作。

  深圳新一佳的负责人阮广兰认同这一观点。她说提高市场占有率,最终是提高消费者的认同感和消费率。新一佳最近召集了500多名供应商,共同商讨对超市内的百货部进行全方位的调整改造升级,力求将“大卖场+专营店”的模式重新定位并导入品牌的优胜劣汰机制。此外一些具有特色的专营店也在引进之列。这些行动都是出于这样一种考虑,即扩大规模的同时必须不断地进行调整、修正和提升。

  但是阮广兰亦表示,在目前开放的商业舞台上,规模对于零售商有着相当重要的意义,销售额超过50亿元的新一佳渴望突破100亿元这一关。因为没有百亿规模,降低成本的优势仍难于显现,竞争根基就仍然不牢。

  便利店亏损竞争还要升级

  目前广州便利店总数已近300家店,大部分便利店企业均在亏损,但OK便利店董事总经理简永全并不认为这是店铺太多所造成的。相反,他认为1200万以上人口的广州,要开到上1000家便利店才叫饱和。基于这样的看法,OK便利店的“老板”香港利丰集团最近又有大手笔,买下广州财富广场124平方米的地铺,力图将其打造成“旗舰店”。一般便利店经营只租不买,一家标准便利店投资封顶不超过百万元,但利丰集团目前对这124平方米的店铺投资已超过1300万元。由此,业内表示未来广州便利店的竞争还将升级。

  简永全说,平均单店效益的下降不应归咎于店铺太多,事实上相比香港、日本、台湾等地,广州激烈的正面竞争远未开始。零售商们应从自身寻找原因,应用更多的时间研究消费者,将潜在的消费力引导出来。

  阻挡外资无异于螳臂当车

  也许正如孙雄所言,OK便利店在香港OK便利店每年赚钱7000万港元的基础上以及背靠利丰集团的支持,说起话来底气较足,但是许多零售商越来越感觉竞争压力沉重。不少零售商透露现在利润率很低,大卖场和超市的纯利仅有1、2个百分点,比世界上许多国家和地区都要低。在利润率这么低的情况下维持资金的周转,确实令人头痛。

  与会的一些零售商及专家认为,无序竞争是导致目前现代零售业平均单店效益下降的重要原因。面对今年底零售业彻底开放,外商可以独资开店和进行收购兼并,一些企业有悲观情绪。不少零售商表示:“虽然外资、内资都在亏,但你能扛得过人家,笑到最后吗?”

  华南理工大学工商管理学院副院长、十届全国人大代表沙振权刚从北京“两会”归来,他认为目前民族商业资本的机会还有,各种利好因素纷至沓来,包括国家对流通业的重视,通货紧缩的阶段已经过去,国家大力提高农民收入,区域经济的整合和发展已成为中国经济今后发展的新趋势等。虽然人大代表因前几年各地方政府为了本地利益违规引入外资流通企业从而威胁到民族流通业发展而大声疾呼,但是外资的进入看来是大势所趋,阻止这一历史进程无异于螳臂当车。在此情况下,国内企业惟有加紧练兵,放弃幻想。沙振权说:“国内企业要么差异化,要么死亡。”

  本报记者 郭逸晴 通讯员 顾若英

  



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