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宝坻猪肉蓟县牛肉清出本市北京猪肉价格受牵连
本报讯 记者昨天了解到，天津宝坻、蓟县地区的鲜肉产品已多次因水分含量超标被消费者投诉举报和执法部门查处。自9月1日起，工商部门责令全市食品经营者暂停购进和销售天津宝坻地区的猪肉和蓟县地区的牛肉。这是继山东昌邑鸡肉之后，本市第二次实施区域性退出市场控制措施。
近日市工商局调集了10辆检测车，集中力量对进入海淀区玲珑塔市场和鑫源市场的鲜肉突击进行水分抽检，在两市场共检测鲜猪肉样本31个，不合格样本24个，均来自天津宝坻地区的天津宝迪肉类加工有限公司；共检测鲜牛肉样本7个，不合格样本6个，均来自天津蓟县畜牧局屠宰场。同时，玲珑塔、鑫源市场因对肉品把关不严，被责令停业整顿。
天津市政府驻京办事处表示，出现注水肉的主要原因是猪牛代宰把关不严，有些代宰户打着正规公司的旗号，夹带出售注水肉。此外，天津当地存在着伪造和销售假冒检疫票和正规检疫票流失的情况，这样票证被当地不法商贩利用，夹带注水肉或私屠乱宰肉蒙混过关。
虽然市食品办有关负责人称，此次封杀令的下达并不会影响肉类市场的供应和价格波动，但统计表明，最近本市销售的猪肉价格一直上涨，不少人发现猪肉价格甚至快赶上牛肉了。昨天早晨，大洋路和新发地市场的猪肉最高批发价分别是11.8元/公斤和12.2元/公斤，每公斤分别比昨天上涨了0.2元和0.4元。
