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开张首日 手被卷入绞肉机
回家的路上，处于极度亢奋状态的邓灿辉，逢人就念8个字：“只要有钱，肯定成功！”
他把家里承包出去的田全收回来自己耕，盘算着这样就可以把税扣下暂不上缴。又通过父母向人借钱，零零碎碎凑齐2.5万元。
邓灿辉将“发财”的首站选在了从未去过的遵义。1999年9月的一天，他的包子店开张了。如他所料，当地人从没吃过这么松嫩香喷、个大雪白的肉包子，包子店全天下来一鼓作气净赚500块钱。
半夜，浑身酸痛的邓灿辉从外面回到店里，发现几个师傅在牌场上正玩得高兴，肉馅和面都没开始准备，眼看天亮一开门就要“断炊”。邓极力压住火气，走到外屋开始绞肉，这时，惨剧发生了——
邓灿辉一个恍惚，左手整条胳臂被卷进了绞肉机。根本来不及想痛，只听见骨头卡在机器里面“咔咔”作响，他的手断了。黄豆大的汗珠子往下簌簌地滚，要强的邓灿辉一声不吭，自己拖着胳臂往外拽，整整卡了15分钟。
女友来的时候，邓灿辉的手因为缺氧和供血不足，已经憋紫得跟腿一样粗。父亲脸色惨白地拆打机器，没用。邓灿辉清楚，要把手弄出来，必须把机器往回倒一圈，这意味着，他的胳臂要被重新碾一次。女友抱着他汗得透湿的身体，淌着眼泪一点一点把他的手往外挪。胳臂终于从绞肉机里拽了出来，一层皮却被机器活活剐落，血肉模糊。
辛辛苦苦赚的500块钱，全部捐给了医院，包子店才开张一天就被迫关门。次日，邓灿辉提出出院。主治医生说：“只要你跨出医院大门，手必断无疑。”邓灿辉头也不回地迈出了医院，那个地方，他呆不起。
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