质检总局首次对“胡师傅”事件表态 属虚假宣传

　　质检总局首次对"胡师傅"事件表态

　　夸大无油烟效果属虚假宣传

　　王海亮

　　据北京晨报报道，国家质检总局昨天首次针对“胡师傅无烟锅”事件表态，称无油烟锅并非绝对不产生油烟，只是相对油烟较少。

　　针对此次的无油烟锅事件，质检总局邀请有关专家对无油烟锅进行了解读。据专家介绍，目前市场上的无油烟锅主要分铝制和不锈钢制两种。铝制锅的材料为铝合金板材，锅内表面是陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层（特富龙）或用硬制氧化处理。不锈钢锅多用复合板（两层不锈钢中间夹铝板）制成。而此前，“胡师傅”无油烟锅号称产品由天然紫砂和锰钛合金打造。

　　专家称，无油烟锅与普通锅的区别仅为锅体厚度。无油烟锅的锅底厚度一般为4毫米左右，普通锅则通常小于2毫米。锅体厚度增加改善了锅体的导热、蓄热性能，避免局部过热，因此不易起油烟或减少油烟。

　　质检专家强调，无油烟锅为近几年兴起，并非绝对不产生油烟，只是相对其它锅来说油烟较少。如有产品背离无油烟锅的性能、肆意夸大无油烟效果，均属虚假宣传行为。

　　记者从质检总局获悉，我国目前尚未制定无油烟锅的国家标准或行业标准，市场上的产品均按企业标准生产。正规无油烟锅的企业标准通常都规定了卫生要求、无油烟性能、强度及结构要求、涂层的不粘性能、可靠性和耐久性等技术要求。