加班费上涨 甬城部分饭店拟抬高年夜饭价格

　　“我们从除夕夜开始放假，一直到大年初六。”贴阁碧一店的工作人员说。今年，节假日调整后，除夕开始放假，工人加班薪水是平时工资的三倍，这使得饭店行业年夜饭成本上升，目前，甬城一些小餐馆已经决定放弃年夜饭，但大多数酒店还是坚守“传统阵地”。

　　加班费让成本涨了10%以上

　　年夜饭价格可能跟着涨

　　石浦酒店管理公司办公室主任郝嘉泰粗粗算了一笔账，春节三天假日，一个员工每天的加班费支出就在40元～50元，石浦共有员工近2300名，光员工加班费这项，公司成本就要多出30多万元(3天×45元/人/天×2300人=310500元)，少说也占到总成本的10%。宁波凯洲皇冠假日酒店、宁波开元名都大酒店等数十家酒店都表示，加班费导致的成本增加不可忽视。

　　那增加的成本会不会转移给消费者呢？从甬城各大酒店的年夜饭菜单看，四星级以上的酒店每桌价位大多在2000元-5000元，但其他更多酒店给出的价位在1300元-1800元。一业内人士透露：“由于用工、原料等成本上涨，比较常见的1500元/桌的年夜饭涨100元-300元，但超过3000元/桌的年夜饭就很难评价了。”向阳渔港的一位厨师也坦言：“酒店在今年年夜饭定价上肯定是考虑到用工成本上升这个问题的，一般来说价格涨幅在8%-10%。”

　　年夜饭套餐最宰人 业内人士揭秘餐馆"宰客秘方"

　　受放假新规影响 南京部分饭店停办年夜饭

　　饭店雪藏包房专等大客户 商务送礼打年夜饭主意 (来源：现代金报)