世界杯成就消费盛宴餐厅酒吧商场狂“吸金”

南方日报记者欧志葵
　　绿茵场上,世界杯最后阶段争夺战正进行得如火如荼。与此同时,“世界杯经济”也再次显示对广东餐饮、商业等消费市场巨大的拉动作用。记者昨天获悉有关数据:受益于世界杯经济刺激,二季度仅广州市民人均餐饮消费达52元/次,环比涨幅达6%；而商场、超市的 商业零售额节节攀升,包括运动服装、家电、食品饮料等均有大幅增长之势。不过,业内专家指出,“世界杯经济效应”对某些消费领域有效,比如啤酒、餐饮甚至酒店住宿有直接拉动,但对于一些关联不强的行业,花大力气进行世界杯营销反而不讨好。

　　餐厅酒吧

　　通宵营业大搞气氛

　　二季度广州市民餐饮人均

　　消费52元环比涨幅达6%

　　世界杯开赛以来,由于部分赛事要到凌晨五点才结束,很多球迷在家看球不能尽兴,就约上三两个朋友到夜间营业的餐厅边看边吃,这让夜宵市场比往年的夏天更热。

　　“世界杯赛事多是凌晨2点半开场,清晨5时左右球赛结束时,因此早上来饮茶、吃饭的人多起来了。”昨天,广州洛溪一家中式餐厅告诉记者,世界杯期间,他们已将营业时间改为通宵营业。“最近夜宵场有不少人来吃东西,通常来的都是一群人,或三五个或八九个,世界杯期间营业额至少增长三成以上。”

　　三禾百味五羊分店一服务员告诉记者,近段时间生意大好,特别是夜宵外卖的订购电话多了差不多一倍,“我们是早上6点半开始营业,直到凌晨2点。”广州五羊新城的方成记美食餐厅和老家湘菜馆均表示,他们6月啤酒销量比上个月增加了10%。

　　世界杯期间,夜场生意畅旺。记者发现,包括麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁快餐店都加大外卖宣传,同时推出一系列围绕世界杯的主题活动,部分餐厅在世界杯期间还开设专门的球迷观赛区域,让球迷们可24小时观赛。据悉,有些24小时便利店也不愿错过“商机”,纷纷推出送外卖服务,可为消费者送啤酒、炸薯条、卤鸡翼等服务。

　　据大众点评网最新发布的调查报告显示,6月份广州供应夜宵的餐厅增加到434家,比去年同期增长4%；供应外卖的餐厅增加到486家,同比增长7.6%。世界杯期间,夜宵、外卖、酒吧、烧烤成为网上热搜词,比去年同期增长2成以上。

　　在广州,很多酒吧、咖啡厅等更成为“世界杯”最旺地。记者在广州沿江路酒吧街看到,多家酒吧在室内外营造世界杯氛围,比如墙上张贴球星图片、世界杯参赛队伍的国旗和足球道具等。不少酒吧、娱乐场所还专门设计、制造与世界杯相关的活动吸引人流,像天河的“单行道”酒吧推出以球会友活动,招揽志同道合者同为某支球队助威活动。

　　晚上出去吃宵夜的多了,广州在餐饮方面的消费也同步上升。据大众点评网数据显示,二季度广州市民“下馆子”人均消费52元,环比涨幅达6%,比其它城市的增幅大。据调查,上海和深圳的人均餐饮消费,分别为72元和66元；北京市民下馆子人均消费64元。值得一提的是,餐饮消费支出增大,广州消费者实惠的本色也发挥出来了:使用优惠券,降低消费成本。据调查数据显示,二季度广州电子优惠券下载量达74000余次,环比增长192%。 啤酒饮料

　　巨资拼广告争夺眼球

　　不到一个月广东啤酒销量比5月激增50%

　　随着世界杯激烈赛事的进程,再加高温天气的助阵,啤酒、凉茶、可乐等饮料消费冲向巅锋,而借助世界杯大打营销战、吸金者也多集中在啤酒饮料领域。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出,啤酒销售淡旺季明显,与天气的关系甚为密切,前段时间天气并不炎热,已经对前几个月的啤酒销售造成一定的冲击,世界杯给了国内啤酒企业打破这一冷局面的契机,为利用这一机会增加销售,各大酒企纷纷出击,世界杯自然而然成为国内各大酒企争奇斗艳的舞台。

　　记者发现,在世界杯期间,各大啤酒企业均使出浑身解数,在世界杯赛场外展开了同样激烈的角逐。在央视转播世界杯赛事期间,除世界杯的官方赞助商哈尔滨啤酒大打广告外,雪花、青啤、燕京三大啤酒巨头也均投入了大量广告。据燕京啤酒集团党委副书记丁广学向媒体表示,燕京啤酒世界杯期间在央视的广告投入达数千万。而另一行业巨头百威英博借南非世界杯赞助商的身份,把旗下哈尔滨啤酒推入中国大众的视野之内,欲借此机会提高哈啤品牌在全国的知名度和销售量。

　　广东省酒类行业协会秘书长彭洪早前曾透露,根据其从供货商的渠道电话统计,从世界杯开始到现在还不到一个月的时间里,广东啤酒的销量比整个5月份就多出了50%。银河证券食品饮料业分析师预测,世界杯将助推主题投资,在此期间,啤酒行业全年吨酒价格、产量和销售收入增长率分别有望达到3%、7%和10%左右。

　　多家凉茶、饮用水饮料商也向记者表示,近期他们的产品销量翻倍增长。邓老凉茶高兴地告诉记者,该公司现罐装凉茶销量上升了二三倍,其凉茶产品今年4月才进入广州餐饮渠道,原预想目标是餐饮渠道的销量占总销量10%,但餐饮渠道销量出乎意料,一下就进了广州400家店,占比达30%。

　　据某知名大型连锁超市介绍,近期到超市成箱搬啤酒饮料的顾客明显多了起来,与此同时,啤酒厂家的促销也相应增多。广州友谊商店表示,该商场的啤酒销量尤其出色,“进货量很大。”东山百货称,该商场饮料销量与平时相比有数十倍以上增长。 商场网店

　　搜罗五花八门世界杯商品热卖

　　“呜呜祖拉”、夺冠热门球队的球服被疯卖,

　　电视机销量明显上升

　　南非世界杯开幕以来一直备受关注的大喇叭“呜呜祖拉”终于在广州现身了。日前,记者在广州西门口一个潮流集散地看到这个物件,市场售价18元/支,有绿、橙两种颜色,受到不少80后、90后热捧。据店家介绍,“呜呜祖”拉自本周上架以来,至今已经卖出50多支。在网上,“呜呜祖拉”早已疯卖。记者昨天从淘宝网上看到,一家宣称销售该正版产品的店,截至昨天,近期销售量达569件

　　其实不止“呜呜祖拉”,各类与世界杯有关的商品近期均被带入销售高峰。以球衣为例,以巴西、西班牙、阿根廷、英格兰、德国等夺冠热门球队的球服最受追捧。广州多家体育用品店表示,在世界杯开赛前后,阿根廷、西班牙、德国等国家队的球衣就卖断货了。

　　在网上,德国队球衣,阿根廷队10号球星梅西球衣的手机链,英格兰队的球帽,巴西队球衣条文的床头灯,西班牙队服色的手提环保袋……这些千奇百怪的产品,最近销量一路飙升,成为交易量增长最快的商品。据淘宝网数据魔方显示,最近一个月淘宝网上销售的世界杯相关产品销售额达到了100万元,和前一个月相比增长超过220%。

　　记者在淘宝搜索“世界杯”,跳出的商品结果多达15万件,从几元的到几千元的价格不一。截至目前,淘宝搜索热门显示,在淘宝网的关注排行榜上,排在第一的是世界杯人字拖,此外还有足球、世界杯闹钟、世界杯polo等产品进入关注度前十排名。关于世界杯的淘宝热门搜索主要是纪念品、帽子、T恤等。在淘宝网上,球迷用品的热卖升幅度,这几天达到了12.3%,其中世界杯国旗贴面纸热卖指数是10.9,销量增幅达到215.63%。

　　昨天,有百货公司向记者表示,世界杯期间,晚上逛商场的人流减少了。不过,对于某些商品品类,还是有一定的拉动。据广百百货称,世界杯期间,由此引起的销售特点是,电视机销售同比明显上升,超2成；另外,超市的零食类(如薯片、花生、饼干等)、啤酒类商品升幅明显,同比约增3成。

　　专家观点

　　分羹世界杯经济应量力而行

　　专家指出,国际性体育项目越来越受到商家青睐,尤其是消费品类商家营销的重要舞台,原因在于这种项目是商家与消费者进行沟通、互动的最佳桥梁。

　　实战营销专家陈志平认为,世界杯是世界上影响力最大的体育盛会,对国内企业来说,尤其是饮料啤酒行业来讲,都需要借助世界杯的平台,推动品牌的影响力上升。世界杯是一场世界范围内的市场大营销,对各个经济拉动都非常强烈,比如航空、旅游业等。

　　北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为,像世界杯体育项目可为六类行业带来消费商机,包括餐饮、饮料、服装、旅游业(包括航空)、广告媒体界、娱乐业如KTV等。相对亚运会、世博会等主题宏大的综合性盛事,世界杯主题更聚焦、更鲜明,因此更容易制造话题效应,提升关注度,消费粘性更强,这对商家的营销来说是一个好机会。

　　不过,他亦指出,世界杯营销也有风险,比如找球星代言就是把双刃剑,足球明星的输赢对营销有重大影响,所以企业一定要有风险预案。此外,他还提醒,操作这些国际性项目营销,投入巨大,而且需要经验、人力、物力等,一些企业可能缺乏对宏大主题的驾驭能力。建议他们结合实际情况,发挥聪明才智,寻找适合自己的方式。

　　广州楚睿商业有限公司董事长黄文杰则认为,世界杯国际赛事对与其有直接相关消费品的拉动作用大,比如啤酒、快餐等,但相对于奥运、亚运而言,由于世界杯没有中国队参与,群众性、影响面受到限制。他指出,像大型国际性体育类项目的举办,往往会对消费市场产生一定的拉动作用,但商家也要根据赛事的情况制定相应的策略,像百货零售,世界杯与之关联性稍远,商家以其名义做概念性促销是可行的,但若花太大力气做营销,则实效不大。 (来源：南方日报)