来源：搜狐财经
“2010(第三届)创业家年会暨全球创业周中国站开幕式”11月19日-21日在北京举行，主题是“一零年代的创新主场：技术·产品·模式”。以下是搜狐财经从现场发回的报道：
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| 乡村基（中国）快餐连锁有限公司董事长兼CEO李红 |
乡村基（中国）快餐连锁有限公司董事长兼CEO李红：
今天非常高兴能够跟大家在一起分享创业的经验。今天既然把我定位成草根的创业者，那就讲一讲从开始的时候，如何创建。我们是1996年11月23日成立，到目前为止已经14年。其实非常简单的一个理想，很简单一直坚持下去一直做了14年。
从目前为止，我们一直从重庆到上海，到四川，到武汉，今年年底已经拥有130家直营店。目前是重庆的第一块品牌，重庆市场占有率超过了肯德基和麦当劳的总和。所以说2007年，红杉和SIG两家风投进来，就进入了一个快速的发展期。2008年的时候得到了福布斯最具潜力的奖。这些都不重要，关键是怎么把公司快速成长起来。今年9月28日，成功登录纽交所主板上市，当时做路演的时候，投资这一块见过700多个基金公司，有300多家公司最后成为了我们的投资人。
目前我们已经超过1700万的客流，客流率跟西式快餐肯德基麦当劳相比，比他大两倍以上。所以说，我们的饭桌率每个人是16次。今年年底已经达到了130家。
这是我的一个创业经历。
吴晓波：
你们是怎么被资本市场所认识到的？李红，是红杉先找到你们的吗？
李红：
是很偶然的缘故，当时红杉和SIG两家公司来看重庆另外一家公司。他有一次从楼下下来就走到我们店旁边，看到我们店里一直排队，而楼上的麦当劳很清单，他觉得很好奇。连续观察，持续了好几天，他就问当地，说这家公司是一个什么样的企业。说在重庆做的非常好，是人最多的。十几年我从来没有露过面，所有的资料都没有。他们就打公司的运营电话，说我是红杉公司的某某某，希望你能够有空联系我，也发了E-mail，我想我是做实业的在2007年跟资本联系好像挺不靠谱，我老是觉得对企业的风险挺大的，资本遇上实业，会让实业非常疯狂，我就拒绝了。连续打了四个月的电话，也发了E-mail，偶然的半个月之后我的一个同学一定要让我见另外一家风投，另一家讲的更神乎。我就搞晕了，想了半年前还有SIG，给他打了电话，正好他在重庆，二十分钟很激动的冲到我面前。当时一聊，觉得风投其实不是你想象的这么可怕。其实他是帮你理清公司的思路和未来发展一个很好的战略合作者。
当时我想，我们做中国最大的个体户，这个愿景有一些模糊。当时遇上资本，说你现在不能做加法，遇到资本市场可以做乘法。我说你怎么找到我们的，其实这个私企在资本市场是不多的。我说那创业者如果企业做好，怎么找到风投？不用找风投，只要做好把自己打扮的漂漂亮亮，总有人会欣赏你。2007年很短的时间，我们就SIG和红杉牵手。
吴晓波：
07年进来1300万美金一次性投入。从07年到10年9月份上市将近三年的时间，这三年里，这些资本家对你办乡村基带来哪些好处？
李红：
理清了公司未来要去哪里，原来不清楚，只是想做最大的个体户。店面再生哪儿开，还不是很明确。有了资本公司以后，上市之后，成为一个百年企业，当时我们觉得这样不停的开就是百年企业吗？后来想一个好的治理结构，是保证公司长治久安的一个方式。他对我最大的感触，说动我最大的一点，通过激励机制能够去达成公司的愿景。我创业十几年，跟我一起打拼有很多的团队，公司的成功是因为团队的成功，通过激励机制和期权，能够实现员工的理想。这样的话，企业才能过的更好。去年12月31日发布了员工的期权，所以从百万富翁到千万富翁，都有上百位。
这也是风投对于我们资本结合的时候一个最大的贡献。还有最大的一块是对于财务的规范。我们做营运靠现场管理，但没有一个很好的财务管理模式，资本进来以后把这一套体系设计的比较清晰。一个公司真的是能够长久发展的话，必须要有一个保守的财务制度，这一点对我的触动很大。
吴晓波：
沈南鹏投你之前吃过你的乡村基吗？
李红：
投的时候吃过，听说他在我这儿待了两个小时，是他最长的一次时间。无论是从产品的差异化还是从客流量，还是怎么去做这一套模式，他觉得未来的发展空间还是很大的。
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